Ingestão dietética de referência para DHA e EPA

Várias organizações em todo o mundo fizeram recomendações dietéticas para ácido eicosapentaenóico (EPA), ácido docosahexaenóico (DHA) e ingestão de peixes que são principalmente para redução do risco de doença coronariana e diminuição dos triglicerídeos (TG). Também foram feitas recomendações para a ingestão de DHA por mulheres grávidas, bebês e vegetarianos / veganos. A Dietary Reference Intake (DRI), especificamente, uma Adequate Intake (AI), foi definida para o ácido alfa-linolênico (ALA) pelo Institute of Medicine (IOM) das National Academies. Essa quantidade é baseada em uma ingestão que apoia o crescimento normal e o desenvolvimento neural e resulta em nenhuma deficiência de nutrientes. Embora não haja DRI para EPA e DHA, as Academias Nacionais recomendaram que aproximadamente 10% da Faixa de Distribuição de Macronutrientes Aceitável (AMDR) para ALA pode ser consumido como EPA e / ou DHA. Esta recomendação representa a ingestão média atual de EPA e DHA nos Estados Unidos (aproximadamente 100 mg / dia), que é muito menor do que muitos grupos em todo o mundo estão atualmente recomendando. As recomendações globais para ácidos graxos ômega-3 de cadeia longa ressaltam a necessidade premente de estabelecer DRIs para DHA e EPA porque DRIs são reconhecidos como o padrão “oficial” pelo qual as agências federais emitem orientações dietéticas ou diretivas políticas para a saúde e o bem-estar de indivíduos nos Estados Unidos e Canadá. Por causa dos muitos benefícios à saúde do DHA e do EPA, é importante e oportuno que as Academias Nacionais estabeleçam DRIs para os ácidos graxos ômega-3 de cadeia longa individual (20 carbonos ou mais).