Influência de uma fórmula de nutrição enteral enriquecida com ácido eicosapentaenóico e docosahexaenóico na composição de ácidos graxos plasmáticos e biomarcadores de resistência à insulina em idosos

Histórico e objetivos: Os ácidos graxos poliinsaturados n-3 podem melhorar os resultados cardiovasculares em idosos. O objetivo deste estudo foi determinar o efeito da alimentação de pacientes idosos exclusivamente com uma dieta enriquecida com ácidos graxos poliinsaturados n-3 projetada especificamente para nutrição enteral por 6 meses, avaliando modificações no perfil de ácidos graxos plasmáticos e alguns biomarcadores de resistência à insulina (RI )

Métodos: Trinta e dois pacientes> 65 anos foram alimentados com uma nova fórmula enteral (T-Diet Plus) contendo 75 mg / l de ácido eicosapentaenóico (EPA) e 35 mg / l de ácido docosahexaenóico (DHA) e 33 foram alimentados com uma dieta enteral destinada a idosos (Jevity). Amostras de sangue foram coletadas no início e após 3 e 6 meses de alimentação. Foram analisados ​​os perfis de lipídios plasmáticos, de plasma total e de ácidos graxos da fração lipídica e algumas adipocinas associadas a IR.

Resultados: A alimentação com T-Diet Plus permitiu a incorporação de EPA e DHA nos lipídios plasmáticos e nos níveis de triacilgliceróis (TAG) sanguíneos normalizados após 3 meses, sem grandes alterações na RI, leptina e adiponectina.

Conclusões: Alimentar idosos exclusivamente com fórmula enteral enriquecida com EPA e DHA melhora o perfil de ácidos graxos lipídicos plasmáticos e diminui o TAG, um conhecido biomarcador de risco cardiovascular, sem afetar a RI.