Influência da suplementação com ácidos graxos N-3 em diferentes fatores de risco coronariano em homens – um estudo controlado com placebo

Estudos epidemiológicos recentes mostraram alguns efeitos benéficos à saúde dos ácidos graxos poliinsaturados de cadeia longa (n-3) encontrados em peixes gordurosos. Embora os resultados desses estudos sejam frequentemente ambíguos e inconclusivos, eles levaram a muitos estudos de intervenção para estudar os efeitos dos ácidos graxos n-3 (AF) no perfil de risco cardiovascular. No entanto, a triagem da literatura revelou que muitos dos efeitos benéficos do peixe (óleo) foram obtidos em estudos de intervenção que apresentavam várias deficiências graves em seu projeto. Portanto, iniciamos um ensaio randomizado controlado por placebo com doses crescentes de n-3FA (respectivamente 0; 1,12; 2,24 e 3,37 g n-3 FA / dia) e para ter uma conformidade máxima, este estudo foi realizado em monges saudáveis. Cinquenta e oito indivíduos tomaram as cápsulas de óleo de peixe durante 12 meses e foram seguidos por mais 6 meses. Não foi possível detectar qualquer efeito da suplementação de n-3 FA no colesterol total, colesterol HDL, colesterol LDL, apo A1, Lp (a), HbA1C, glicose, fibrinogênio, fator VIII, antitrombina III, inibidor do ativador do plasminogênio, ativador do plasminogênio tecidual e concentração de fator de von Willebrand, no tempo de sangramento ou na pressão arterial sistólica ou diastólica. Foi observada uma diminuição pronunciada e significativa dos níveis de triglicerídeos, dependente da dose, enquanto uma ligeira, mas estatisticamente significativa, diminuição dos níveis de apo B foi observada na maior dose de óleo de peixe. Como a importância dos triglicerídeos na patogênese da aterosclerose ainda está em discussão, a relevância clínica desses achados não está clara no momento. Parece, portanto, improvável que a ação anti-aterosclerótica do n-3 FA seja devida a um efeito nos parâmetros lipídicos, apoproteicos, de coagulação ou fibrinólise medidos em nosso estudo. Portanto, pesquisas futuras devem ser focadas em outros parâmetros (prostaglandinas) que podem ser influenciados pelo n-3 FA e que provavelmente desempenham um papel igualmente importante no processo aterosclerótico.