Indústria de alimentos deve compartilhar a culpa pela severidade da pandemia de Covid-19, dizem especialistas

A indústria de alimentos deve compartilhar a culpa não apenas pela crise da obesidade, mas também pela severidade da pandemia de Covid-19, disseram os cientistas.

Em um editorial publicado no British Medical Journal, os pesquisadores estão pedindo aos governos que forcem a indústria de alimentos a restringir a promoção de alimentos não saudáveis.

Graham MacGregor, co-autor do estudo e professor de medicina cardiovascular do Barts e The London Hospital, disse: “Diferentemente da maioria dos outros fatores de risco identificados para o Covid-19, como idade, sexo e etnia – a obesidade é um fator de risco modificável.

“É por isso que os governos em todo o mundo precisam aproveitar a oportunidade para ajudar as pessoas a comer de maneira mais saudável e aplicar medidas para restringir a promoção, marketing e publicidade de alimentos não saudáveis ​​e garantir que sua reformulação contenha muito menos sal, açúcar e gordura saturada.

“Isso reduziria a mortalidade por esse vírus vicioso e muitas outras doenças crônicas”.

A obesidade pode levar a uma série de outras condições graves, como pressão alta, diabetes tipo 2, doenças cardíacas, derrame e câncer.

Evidências crescentes também sugerem que a obesidade é um fator de risco independente para doenças graves e morte por Covid-19, disseram os pesquisadores.

Os indivíduos no Reino Unido com sobrepeso ou obesidade representaram 78% das infecções confirmadas por Covid-19 e 62% das mortes por Covid-19 em hospitais, observaram os autores.

Eles disseram que a compra de pânico, juntamente com o aumento da pobreza alimentar e a interrupção das cadeias de suprimentos, podem ter acesso limitado a alimentos frescos, “inclinando a balança para um maior consumo de alimentos altamente processados ​​e aqueles com vida útil longa, geralmente alta sal, açúcar e gordura saturada ”.

Os autores, que também incluíram cientistas da Universidade Queen Mary de Londres, argumentaram que a indústria de alimentos usou o surto de coronavírus como uma oportunidade de marketing, oferecendo, por exemplo, meio milhão de “sorrisos” na forma de rosquinhas para a equipe do NHS.

Apesar de alguns progressos, como impostos sobre bebidas açucaradas, os governos fizeram muito pouco, acrescentaram.

Os pesquisadores escreveram: “A redução de sal, açúcar e gordura saturada em geral melhoraria a dieta de toda a população e traria benefícios ainda maiores para as pessoas mais carentes socialmente.

“O número de morbimortalidade da Covid-19 tornou isso mais aparente e mais urgente do que nunca.”