Indução da atividade da glutationa S-transferase pela curcumina em camundongos

A curcumina, um constituinte natural da Curcuma longa (cúrcuma, CAS 458-37-7), foi estudada quanto à indução da atividade da glutationa S-transferase em camundongos. Com uma dose de 250 mg / kg por via oral durante 15 dias, a atividade enzimática no fígado aumentou 1,8 vezes. Seu efeito em outros tecidos como estômago, intestino delgado, pulmões e rins não foi significativo. A curcumina também esgotou os níveis de sulfidrila nos tecidos, especialmente no estômago, onde foi observada depleção de 45%.