Incorporação de ácidos graxos no músculo, marcadores oxidativos, peroxidação lipídica e expressão de PPAR-α e SREBP-2 de óleo de linhaça alimentado com peixe-zebra e óleo essencial de folha de cravo

O objetivo deste estudo é avaliar, em zebrafish, os efeitos da combinação de óleo de linhaça (LO) e óleo essencial de folha de cravo (CLEO) na incorporação de ácidos graxos no músculo, marcadores oxidativos, peroxidação lipídica e expressão do PPAR- α (Peroxisome Proliferator-Activated Receptor-α) e os genes SREBP-2 (Sterol Regulatory Element Binding Protein-2). Foram elaboradas seis dietas contendo combinações de LO (3, 6 e 9%) e CLEO (0,5 e 1%): 3% LO + 0,5% CLEO; 3% LO + 1% CLEO; 6% LO + 0,5% CLEO; 6% LO + 1% CLEO; 9% LO + 0,5% CLEO; 9% LO + 1% CLEO. Os resultados mostraram aumento na incorporação de ácidos graxos n-3 no músculo concomitantemente com a adição de LO e CLEO. As atividades de superóxido dismutase e catalase foram reduzidas e o teor de glutationa aumentou. A peroxidação lipídica foi menor no tratamento com 1% de CLEO, independentemente do teor de LO. A expressão dos genes PPAR-α e SREBP-2 foi maior nos animais alimentados com 9% LO + 0,5% CLEO. Portanto, para uma maior incorporação e proteção contra os danos oxidativos dos ácidos graxos n-3, recomenda-se o uso combinado de 9% LO com 0,5% CLEO para peixe-zebra.