Grãos integrais podem prevenir câncer colorretal
Juntos, o Instituto Americano de Pesquisa do Câncer e o Fundo Mundial de Pesquisa do Câncer revisaram os dados disponíveis sobre dieta, peso e estilo de vida de 29 milhões de pessoas, numa tentativa de descobrir as maneiras mais eficazes de prevenir o câncer colorretal.
As descobertas foram publicadas em um relatório intitulado “Dieta, nutrição, atividade física e câncer colorretal”.
O relatório faz parte do Projeto de Atualização Contínua, que é uma iniciativa que reúne dados sobre a prevenção do câncer por meio de nutrição e estilo de vida e cujas descobertas informam diretrizes e políticas oficiais para a prevenção do câncer.
“O câncer colorretal é um dos cânceres mais comuns, mas este relatório demonstra que muitas pessoas podem fazer para reduzir drasticamente seus riscos”, diz o principal autor do relatório, Dr. Edward L. Giovannucci, professor de nutrição e epidemiologia em Harvard T.H. Chan Escola de Saúde Pública em Boston, MA.
O câncer colorretal é classificado como o quarto tipo mais comum de câncer em todo o mundo, bem como a quarta forma mais letal de câncer.
Em 2012, foram diagnosticados aproximadamente 1,4 milhão de novos casos. Além disso, acredita-se que 700.000 mortes por câncer tenham sido causadas por câncer colorretal.
No entanto, o relatório mostra que há muito que pode ser feito para evitar esse assassino. “As conclusões deste relatório abrangente são robustas e claras: dieta e estilo de vida têm um papel importante no câncer colorretal”, diz o Dr. Giovannucci.
O relatório analisou 99 estudos de todo o mundo, resumindo dados de 29 milhões de adultos, dos quais 247.000 desenvolveram câncer colorretal.
Os estudos que os pesquisadores examinaram incluíram apenas ensaios clínicos randomizados, estudos de coorte e os chamados estudos de controle de casos aninhados.
Após realizar meta-análises desses estudos, os pesquisadores descobriram que comer grãos integrais todos os dias reduz significativamente o risco de câncer colorretal, enquanto a ingestão de carnes processadas aumenta o risco.
Mais especificamente, comer mais de 500 gramas de carne vermelha cozida (como carne de porco, carne ou cordeiro) toda semana aumenta as chances de desenvolver câncer colorretal, com cada 100 gramas por dia aumentando ainda mais o risco em 12%.
O relatório também descobriu que consumir mais de duas bebidas alcoólicas por dia – ou o equivalente a 30 gramas de álcool – além de estar acima do peso ou obeso aumenta ainda mais o risco.
Por outro lado, cerca de três porções diárias, ou 90 gramas, de grãos integrais (incluindo arroz integral e pão integral) podem reduzir o risco de câncer colorretal em 17%.
Frutas e vegetais que continham vitamina C, bem como peixe, também pareciam diminuir o risco de câncer colorretal, embora as evidências não fossem tão claras e fossem necessários mais dados.
Laranjas, toranjas, morangos, kiwis, brócolis, espinafre e pimenta doce são boas fontes de vitamina C.
Também foi encontrado pelo menos 30 minutos de atividade física todos os dias para diminuir o risco. A revisão constatou que os níveis mais altos de atividade física diminuíram o risco em 20%.
“Muitas das maneiras de ajudar a prevenir o câncer colorretal são importantes para a saúde em geral”, diz o Dr. Giovannucci.
“Fatores como manter um peso corporal magro, exercício adequado, limitar carne vermelha e processada e comer mais grãos integrais e fibras reduziriam substancialmente o risco. Além disso, limitar o álcool a no máximo duas doses por dia e evitar ou parar de fumar também diminui o risco. ”
Dr. Edward L. Giovannucci
Alice Bender, diretora de programas de nutrição do Instituto Americano de Pesquisa do Câncer (AICR), também pesa sobre as descobertas. Ela diz: “Substituir alguns de seus grãos refinados por grãos integrais e ingerir principalmente alimentos vegetais, como frutas, legumes e feijões, fornecerá uma dieta repleta de compostos protetores contra o câncer e ajudará você a gerenciar seu peso, o que é tão importante para reduzir o risco. “
“Quando se trata de câncer, não há garantias, mas agora está claro que há escolhas que você pode fazer e medidas a serem tomadas para reduzir seu risco de câncer colorretal e outros”, diz Bender.
De fato, o AICR sugere que 47% dos casos de câncer colorretal nos Estados Unidos poderiam ser evitados com a mudança de nosso estilo de vida.
Source link
