[Fatty acid transport in the blood by lipoproteins as macromolecules: facts and a hypothesis]

Nós desenvolvemos uma hipótese de transporte de lipídios no sangue que difere significativamente daquela comumente usada. Em qualquer organismo, o transporte de substâncias hidrofóbicas em meio aquoso funciona com base em alguns princípios. Portanto: (a) as lipoproteínas transportam principalmente ácidos graxos; (b) a estrutura da lopoproteína é baseada nos princípios da química da proteína; (c) todas as lipiproteínas são construídas de acordo com um único princípio e são bicamadas – proteína: lipídio; (d) a apolipoproteína é uma proteína que se liga a uma classe de lipídios, determina as peculiaridades da estrutura e função de transporte da macromolécula e perturba o transporte de ácidos graxos no sangue na ausência de síntese inerente ou alteração da estrutura primária da apoproteína; (e) apenas os ácidos graxos e todos os seus derivados são lipídeos. Assim, o colesterol, sendo um álcool, não é um lipídio, mas os ésteres de colesterol com ácidos graxos são lipídios complicados. Assim, os triaclicerídeos no sangue são a forma de transporte de ácidos graxos saturados, mas os fosfolipídios – a forma de transporte de ácidos graxos poliênicos. As lipoproteínas de alta densidade transferem ácidos graxos em ésteres polares apenas, mas macromoléculas apoB – apenas em não polares. No início, o colesterol é um fator de adaptação de curto prazo à mudança média. Em segundo lugar, o colesterol fornece transporte ativo de ácidos graxos polienóicos para a célula, formando a circulação funcional do colesterol. O colesterol no sangue é o teste de deficiência celular de ácidos graxos ômega-3 polienóicos.