Experimente um Kombucha Mocktail para melhorar a saúde intestinal e cerebral

Compartilhar no Pinterest

Kombucha é uma bebida de chá fermentada feita com uma cultura simbiótica de bactérias e leveduras (também conhecida como "SCOBY") E é toda a raiva agora. O efervescente och booch é carregado com probióticos que têm um efeito positivo no seu intestino, cérebro e saúde em geral.

Os probióticos podem ser usados ​​para apoiar um sistema digestivo saudável e ajudar a prevenir e tratar os sintomas de diarréia e síndrome do intestino irritável.

Estudos têm mostrado que nosso intestino também está ligado ao nosso cérebro – o que é considerado o eixo intestino-cérebro. A microbiota intestinal interage com o sistema nervoso central, regula a química do cérebro e afeta os sistemas neuroendócrinos conectados ao estresse e à função da memória.

Certos estirpes probióticas tal como Lactobacillus e Bifidobacterium, encontrados em alimentos fermentados e bebidas como kombucha, podem ajudar a aliviar os sintomas associados à depressão, ansiedade e estresse, além de melhorar o humor.

Com todos esses benefícios, não vemos nenhum motivo para não tomar kombucha diariamente.

Se o kombucha comprado na loja está ficando caro, tente esticar ainda mais sua bebida borbulhante, elaborando mocktails kombucha com sucos adicionados.

Tente: Para fazer um refrescante spritzer ou mocktail de kombucha, combine kombucha com água com gás, suco cítrico fresco, frutas e ervas em suas combinações favoritas. As possibilidades desta bebida frutada e saudável são infinitas.

Receita para Kombucha Mocktail

Saborosas combinações:

• Limão Lavanda: kombucha de lavanda, água com gás de limão, suco de limão fresco e lavanda seca
• Cal de Cranberry: kombucha de amora, água com gás de limão, suco de limão fresco e fatias de limão
• Tropical: kombucha de manga ou maracujá, água com gás de limão, suco de laranja fresco e hortelã

Ingredientes

• 8 onças. kombucha (qualquer sabor)
• 4 onças. água com gás, como La Croix (qualquer sabor)
• 1-2 oz. suco cítrico fresco (limão, limão, laranja ou toranja)
• 2 colheres de sopa. ervas frescas, como erva-cidreira, hortelã, lavanda ou manjericão
• fruta fresca, opcional

instruções

1. Despeje a kombucha em um copo e cubra com a água com gás. Misture o suco cítrico fresco e as ervas de sua escolha.
2. Decore com frutas frescas fatiadas ou picadas.

Dosagem: Beba de uma a duas porções de 8 onças de kombucha por dia e sinta os efeitos após algumas semanas.

Possíveis efeitos colaterais do kombucha Kombucha não tem efeitos colaterais graves, mas consumir grandes quantidades pode causar inchaço, diarréia e dores de cabeça. Kombucha não é pasteurizado e contém álcool; portanto, mulheres grávidas e pessoas com sistema imunológico fraco devem evitar beber. Raramente, pode causar reações alérgicas graves, icterícia ou até morte.

Sempre verifique com seu médico antes de adicionar qualquer coisa à sua rotina diária para descobrir o que é melhor para você e sua saúde individual. Embora o kombucha seja geralmente seguro de consumir, bebendo demais (mais de 12 a 16 onças) em um dia pode ser prejudicial.

Tiffany La Forge é um chef profissional, desenvolvedor de receitas e escritor de alimentos que administra o blog Pastinaga e pastelaria. Seu blog se concentra em comida de verdade para uma vida equilibrada, receitas sazonais e conselhos de saúde acessíveis. Quando ela não está na cozinha, Tiffany gosta de ioga, caminhadas, viagens, jardinagem orgânica e sair com seu corgi, cacau. Visite-a em seu blog ou em Instagram.