Estudos experimentais e de modelagem na extração assistida por microondas de mangiferina de Curcuma amada

A mangiferina, um composto bioativo com potente nutracêutico, forte antioxidante e significado farmacológico, foi extraída da Curcuma amada, comumente conhecida como manga gengibre, por extração assistida por microondas (MAE). O etanol como solvente de extração é ecologicamente correto, não tóxico e reduz o risco de riscos ambientais. A influência de várias variáveis ​​independentes, como potência de micro-ondas, concentração de etanol, tempo de extração (irradiação) e tempo de pré-lixiviação, foi estudada em condições variadas usando análise de um fator por vez para obter uma taxa de extração ideal. O teor máximo de mangiferina de 1,1156 mg / g é obtido em potência de micro-ondas de 550 W e tempo de extração de 50 s com etanol 80% como solvente e tempo de pré-lixiviação de 20 min. Os resultados indicam que a potência de microondas e a concentração de etanol têm o efeito mais significativo no rendimento do teor de mangiferina. A presença de mangiferina no extrato final de Curcuma amada é confirmada por cromatografia líquida de alta eficiência e os grupos funcionais são identificados por análises de espectroscopia de infravermelho por transformada de Fourier usando mangiferina padrão. Os perfis experimentais são ajustados em um modelo cinético de primeira ordem modificado com dois parâmetros e um modelo logístico modificado com três parâmetros e verificado usando o critério de adequação. A Curcuma amada manteve sua atividade antioxidante após o tratamento MAE e a atividade antioxidante da mangiferina obtida após a extração usando o ensaio DPPH de eliminação de radicais livres é estudada.