Envelhecimento e hiperglicemia intensificam estresse oxidativo induzido por dislipidemia e inflamação em ratos: avaliação dos potenciais restauradores de ALA e EPA + DHA

O efeito do envelhecimento e da hiperglicemia no estresse oxidativo (SG) e na inflamação em condições dislipidêmicas não foi elucidado. Portanto, neste estudo, avaliamos as implicações do envelhecimento, hiperglicemia e também o efeito dietético dos ácidos graxos n-3 (ácido α-linolênico (ALA) e ácido eicosapentaenóico (EPA) + ácido docosahexaenóico (DHA)) no sistema operacional e inflamação em ratos dislipidêmicos. A dislipidemia foi induzida em ratos jovens e idosos com dieta rica em gordura de banha (HFL). O diabetes foi induzido em ratos jovens com dislipidemia pela administração de estreptozotocina 30 dias após a indução da dislipidemia. Os grupos experimentais receberam dietas contendo óleo de canola (HF + CNO) e óleo de peixe (HF + FO) como fonte de ALA e EPA + DHA respectivamente. Após 60 dias de alimentação dos ratos com suas respectivas dietas, SG e marcadores inflamatórios no soro foram avaliados. A dislipidemia causou aumento significativo (p <0,05) em OS (peroxidação lipídica, óxido nítrico e carbonil de proteína), citocina pró-inflamatória (CRP, IL-1β, MCP-1 e TNF-α) e eicosanóide (PGE₂, LTB₄e LTC₄) nível no soro de ratos jovens e idosos. Ratos dislipidêmicos idosos apresentaram níveis significativamente (p <0,05) mais elevados desses marcadores em comparação com ratos jovens dislipidêmicos. O início da hiperglicemia aumentou ainda mais a OS e os marcadores inflamatórios em ratos jovens dislipidêmicos de forma significativa (p <0,05). A administração de ácidos graxos n-3 regulou negativamente os marcadores séricos de OS e inflamação em todos os três modelos experimentais. Assim, o envelhecimento e o início da hiperglicemia intensificaram a OS e a inflamação induzidas pela dislipidemia. O EPA + DHA pré-formado na dieta apresentou maiores potenciais restaurativos do que o precursor ALA no combate à OS e à inflamação em todos os três modelos experimentais.