Eles são bons para você?
Cerejas têm um conteúdo calórico relativamente baixo, mas possuem quantidades significativas de componentes bioativos, incluindo:
De acordo com um
A maioria das cerejas são consumidas frescas. Somente
Se você tem diabetes, é importante manter os níveis de glicose no sangue dentro dos limites sugeridos pelo seu médico. Uma maneira de fazer isso é monitorar sua ingestão de carboidratos.
Fontes saudáveis de carboidratos da dieta incluem vegetais não-vegetais, frutas, grãos integrais e feijões. Cerejas são uma opção, mas é importante monitorar o tamanho da sua porção.
De acordo com Associação Britânica de Diabéticos, uma pequena porção contém 14 cerejas (aproximadamente o mesmo que 2 kiwis, 7 morangos ou 3 damascos). Como pessoas diferentes têm tolerância diferente aos carboidratos, considere testar seu nível de glicose no sangue antes e depois de experimentar as cerejas pela primeira vez.
Cerejas frescas
Com base no amadurecimento, uma porção de 1 xícara de cerejas sem caroço tem cerca de 25 gramas de carboidratos. É o mesmo que cerca de 6 colheres de chá de açúcar. Uma porção de 1 xícara de cerejas sem caroço tem cerca de 19 gramas de carboidratos, o que equivale a 5 colheres de chá de açúcar.
Uma porção de 1/2 xícara não deve ser um problema para a maioria dos diabéticos. No entanto, a melhor maneira de entender como seu corpo reage às cerejas é verificar os níveis de açúcar no sangue uma a duas horas depois de comê-las.
Cerejas em conserva
As cerejas enlatadas costumam ser embaladas em suco ou xarope que contêm muito açúcar extra. Uma xícara de cerejas enlatadas (e seu líquido) embaladas em xarope pesado tem cerca de 60 gramas de carboidratos. Isso se traduz em cerca de 15 colheres de chá de açúcar.
Cerejas de marasquino
Uma porção de 5 cerejas marasquino contém cerca de 11 gramas de carboidratos, o equivalente a 2,5 colheres de chá de açúcar.
o índice glicêmico (GI) indica efeitos dos alimentos no nível de açúcar no sangue com base no conteúdo de carboidratos. Um alto índice glicêmico aumentará seu nível de glicose no sangue. O índice glicêmico de cerejas frescas frescas é 62, um alimento de IG médio. O índice glicêmico de cerejas frescas é 22, um alimento com baixo IG.
Há pesquisas em andamento sobre um papel potencial das cerejas como tratamento para o diabetes.
Os resultados desses e de outros estudos sugerem que a pesquisa contínua pode mostrar que as cerejas têm um papel na regulação saudável da glicose, possivelmente reduzindo o risco de diabetes e aliviando seus efeitos adversos.
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Revisão de 2018 indicou que as cerejas doces e azedas são uma fonte rica de polifenóis e vitamina C e podem promover a saúde prevenindo ou diminuindo a inflamação e o estresse oxidativo. - UMA
Estudo de 2012 de ratos diabéticos concluíram que o extrato de cerejas é útil no controle do nível de glicose no sangue e que as cerejas parecem ajudar no controle do diabetes e na diminuição das complicações do diabetes. - UMA
Estudo de 2014 concluiu que o extrato de cereja tem um efeito benéfico em ratos diabéticos. - UMA
Artigo de revista em 2017 concluiu que as antocianinas na dieta encontradas em cerejas, juntamente com outras frutas, como mirtilos, parecem ter como alvo sensibilidade à insulina e tem potencial para modular condições como diabetes.
Se você tem diabetes, as cerejas podem ser uma parte saudável e saborosa da sua dieta, fornecendo vitamina C, potássio e fibra. No entanto, com base no índice glicêmico das cerejas, você deve praticar o controle das porções ao apreciá-las.
Vários estudos mostram que as cerejas podem eventualmente ter um papel no tratamento do diabetes, incluindo a regulação da glicose.
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