Efeitos dos ácidos graxos n-3 no metabolismo da cartilagem

Embora os benefícios clínicos da suplementação dietética com ácidos graxos poliinsaturados n-3 (PUFA) sejam reconhecidos há vários anos, os mecanismos moleculares pelos quais os PUFA específicos afetam o metabolismo das células nos tecidos da articulação sinovial não são compreendidos. Este estudo teve como objetivo investigar como os PUFA n-3 e outras classes de ácidos graxos afetam os aspectos degradativos e inflamatórios do metabolismo dos condrócitos da cartilagem articular usando um modelo in vitro de degradação da cartilagem. Usando modelos de cultura bem estabelecidos, explantes de cartilagem de cartilagem osteoartrítica bovina e humana normais foram suplementados com PUFA n-3 ou n-6, e as culturas foram subsequentemente tratadas com interleucina 1 para iniciar processos catabólicos que imitam a degradação da cartilagem na artrite. Os resultados mostram que a suplementação especificamente com n-3 PUFA, mas não n-6 PUFA, causa uma diminuição nos aspectos degradativos e inflamatórios do metabolismo dos condrócitos, embora não tenha efeito na homeostase do tecido normal. Coletivamente, nossos dados fornecem evidências que apóiam a suplementação dietética de n-3 PUFA, que por sua vez pode ter um efeito benéfico de desacelerar e reduzir a inflamação na patogênese de doenças articulares degenerativas no homem.