Efeitos dos ácidos graxos n-3 na autoimunidade e osteoporose

A redução do consumo de ácidos graxos n-3 (AF) e dietas ricas em proteínas animais, gorduras saturadas e óleos vegetais n-6 estão associados a uma maior incidência de doenças cardiovasculares (DCV), certas doenças malignas e doenças autoimunes, como artrite reumatóide e sistêmica Lúpus eritematoso (LES) e doença renal. Estudos recentes mostram que a redução da ingestão de calorias e a suplementação da dieta com n-3 FA atrasam o início da doença renal autoimune, principalmente, devido ao aumento da atividade das enzimas antioxidantes, diminuição da ativação do NF-kappaB e diminuição da IL-1, IL-6 e TNF- Expressão de mRNA alfa no tecido renal. Estudos em roedores mostram que a adição de n-3 FA e proteína de soja à dieta oferece proteção contra a perda óssea induzida por ovariectomia em camundongos devido à expressão de NF-kappaB e diminuição da ativação de osteoclastos. Juntas, as evidências disponíveis mostram que o aumento da ingestão diária de ácidos graxos n-3 na dieta diminui a gravidade dos distúrbios autoimunes, diminui a chance de desenvolver DCV e protege contra a perda óssea durante a pós-menopausa.