Efeitos da quillaja saponina e curcumina na dieta sobre o desempenho e o estado imunológico de leitões desmamados

O objetivo deste estudo foi determinar se a quillaja saponina e a curcumina (extrato de açafrão) na dieta podem modificar o estado imunológico e o desempenho dos leitões imediatamente após o desmame. Os leitões (n = 192) foram desmamados aos 29 +/- 0,1 d e alocados para o tratamento (seis repetições de oito leitões por tratamento) considerando o peso, a ninhada e o sexo, usando um arranjo fatorial 2 x 2. Os fatores foram dietas com ou sem (com base na alimentação) de quillaja saponina (750 mg / kg durante a semana 1, 300 mg / kg durante a semana 2 a 3) e com ou sem curcumina dietética (200 mg / kg). As dietas foram fornecidas ad libitum por 20 dias após o desmame. O consumo de ração foi medido diariamente. Os leitões foram pesados ​​ao desmame, aos 7, 14 e 20 dias após o desmame. Em cada um dos dias 6 e 20 após o desmame, oito porcos por tratamento foram sacrificados para coleta de sangue e tecido. O tratamento não teve efeito no crescimento dos leitões. O ADFI e G: F foram semelhantes para todos os tratamentos entre os dias 0 e 14 do ensaio. Entre 15 e 20 dias, ADFI e G: F foram menores em leitões suplementados com quillaja (ADFI = 621 vs. 572 g / d; G: F = 0,75 vs. 0,85; P <0,05). A imunoglobulina sérica (Ig) G, IgA, interferon-gama e proteína C reativa (PCR) não diferiram entre os tratamentos no 6º dia após o desmame. No dia 20, IgG e CRP foram maiores (P <0,05) em porcos suplementados com saponina (IgG = 17,5 vs. 11,4 mg / mL; CRP = 26,98 vs. 12,5 mg / mL). As medições das vilosidades e criptas do intestino delgado não diferiram entre os tratamentos no d 6 ou 20. A suplementação de saponina durante o período pós-desmame pareceu potencializar uma resposta imunológica no leitão desmamado, mas teve um efeito prejudicial na utilização da ração. A curcumina dietética não teve influência em nenhum aspecto medido do desempenho ou estado imunológico dos porcos.