Dietas associadas ao aumento do risco de doenças cardíacas

Os pesquisadores analisaram dados de mais de 116.000 adultos em todo o Reino Unido recrutados para o UK Biobank de 2006 a 2010.

Tinham entre 37 e 73 anos, com média de 56 anos, e relataram os alimentos que ingeriram nas últimas 24 horas. Os pesquisadores então identificaram quais nutrientes e grupos de alimentos foram consumidos pelos participantes.

A incidência de doenças cardiovasculares e mortalidade foi calculada usando registros de admissão hospitalar e óbito até 2017 e 2020.

“A doença cardiovascular é uma das principais causas de morte e invalidez no Reino Unido, e uma dieta pobre é um dos principais contribuintes para isso”, autor correspondente, cientista da nutrição Pernas Carmen, PhD, disse em um demonstração. “As orientações dietéticas mais comuns baseiam-se nos nutrientes encontrados nos alimentos, e não nos próprios alimentos, e isso pode ser confuso para o público”.

Ela enfatizou que essas descobertas podem ajudar a identificar alimentos e bebidas específicos comumente consumidos na Grã-Bretanha que podem aumentar o risco de doenças cardiovasculares e mortalidade.

De acordo com os resultados do estudo, pessoas cuja dieta incluía maiores quantidades de chocolate, doces, manteiga e pão branco tendiam a ser homens mais jovens, economicamente desfavorecidos, fumantes atuais, mais sedentárias, têm obesidade ou hipertensão do que aquelas que faziam uma dieta que não não inclua grandes quantidades desses alimentos.

Nesse grupo, pessoas com menos de 60 anos ou com sobrepeso / obesidade apresentaram risco significativamente maior de doenças cardiovasculares (DCV) do que indivíduos com mais de 60 anos e mantinham um peso saudável.

“Portanto, muito disso se refere a fatores de risco cardiovascular. Quando você ingere muito açúcar e baixo teor de fibras – você tende a ter mais resistência à insulina, seu corpo não entende como processar os açúcares e, com o tempo, isso pode levar ao endurecimento das artérias do coração e, mais adiante, a ter dano de órgão, ” Dr. Vaani garg, um cardiologista do Mount Sinai Morningside, em Nova York, disse ao Healthline.

“Portanto, o problema é que, se você não tem uma dieta balanceada, não está realmente se preparando para prevenir doenças cardiovasculares”, ela continuou.

Quando os pesquisadores analisaram aqueles cuja dieta era rica em bebidas adoçadas com açúcar, suco de frutas e conservas, eles também encontraram um risco aumentado de DCV e mortalidade, embora este grupo tendesse a ser fisicamente ativo e menos propenso a fumar ou ter obesidade, hipertensão, diabetes ou colesterol alto, em comparação com pessoas que não fizeram essa dieta.

Eles também descobriram que mulheres, indivíduos com menos de 60 anos de idade ou obesos tinham um risco de DCV especialmente alto se consumissem uma dieta rica nesses alimentos.

“Consumir uma dieta rica em açúcares resulta em calorias vazias”, disse Nicole Roach, nutricionista registrada no Lenox Hill Hospital em Nova York. “Calorias vazias podem resultar em ganho de peso, e o excesso de peso é um risco de doenças cardíacas”.

Ela explicou que o excesso de açúcar também pode aumentar o risco de diabetes, que é conhecido por aumentar o risco de DCV.

“O açúcar adicionado pode vir de sucos, refrigerantes, chás gelados, limonadas e refrigerantes”, disse Roach. “Em vez de ter essas bebidas, opte por uma versão sem açúcar ou água adoçada com frutas frescas.”

Se você deseja algo doce depois do jantar, experimente frutas congeladas ou opte pelo iogurte grego como alternativa, ela aconselhou.

Os pesquisadores alertam que este foi um estudo observacional, portanto, não permite conclusões sobre a relação entre dieta, DCV e mortalidade.

Além disso, como as informações sobre a dieta foram obtidas em avaliações individuais de 24 horas e não durante um período contínuo de tempo, pode não ser um quadro completo das dietas dos participantes durante a vida.

“Nossa pesquisa sugere que comer menos chocolate, doces, manteiga, pão com baixo teor de fibra, bebidas adoçadas com açúcar, suco de frutas, açúcar de mesa e conservas pode estar associado a um menor risco de doença cardiovascular ou morte durante a meia-idade”, disse Piernas em um demonstração.

Ela acrescentou que suas descobertas são consistentes com pesquisas anteriores que descobriram que comer alimentos com menos açúcar e menos calorias pode estar associado à redução de DCV. As descobertas deste estudo podem ser usadas para criar conselhos dietéticos baseados em alimentos que podem ajudar as pessoas a se alimentar de maneira mais saudável e reduzir o risco de doenças cardiovasculares.

Uma nova pesquisa descobriu que duas dietas diferentes podem aumentar significativamente o risco de doenças cardíacas e morte na meia-idade. Um é rico em açúcar e gordura, enquanto o outro é rico em açúcar e pobre em fibras.

Os especialistas dizem que o excesso de açúcar na dieta pode aumentar o risco de diabetes, endurecimento das artérias e danos a outros órgãos. Eles também dizem que não comer uma dieta balanceada pode aumentar significativamente as chances de doenças cardíacas mais tarde na vida.

Os pesquisadores enfatizaram que este é um estudo observacional e não pode provar que as duas dietas causaram doenças cardíacas e morte, mas os resultados são consistentes com pesquisas anteriores.