Dieta Mediterrânea: 15 Aperitivos Saudáveis

Cozinhas da região do Mediterrâneo são elogiadas em todo o mundo por seus benefícios à saúde. Felizmente para aqueles que vivem fora da região, a maioria dessas refeições saudáveis ​​pode ser recriada em nossas próprias cozinhas, não importa de onde elas se originem.

Seguir uma dieta no estilo mediterrâneo está associado a um risco reduzido de câncer, doenças de Parkinson e Alzheimer e morte por doença cardíaca, de acordo com a Clínica Mayo. Os benefícios para a saúde estão diretamente ligados à dependência da cozinha em produtos frescos, peixe, grãos integrais e gorduras saudáveis.

Ao incorporar pratos mediterrâneos em sua dieta, você pode começar a colher alguns desses benefícios também.

Reunimos os melhores aperitivos de estilo mediterrâneo on-line para facilitar o ajuste.

Salada mediterrânea de orzo

Azeitonas, tomates e ervas ocupam o centro do palco nesta salada de orzo, que seria uma ótima alternativa à salada de macarrão em sua próxima reunião.

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Almôndegas gregas com molho tzatziki

Tzatziki é outro molho mediterrâneo cremoso feito com iogurte, pepino e alho. Esta receita do Recipe Runner seria ótima para servir no dia do jogo.

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Batata harra

Essas batatas de estilo libanês da Eating Your Mistakes são uma alternativa simples e saborosa às batatas fritas caseiras ou às batatas regulares de fogão. As batatas são aromatizadas com páprica, alho, pimenta de Caiena e muito mais.

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Molho de labneh com cobertura de azeitona de hortelã de pistache zaatar

Labneh é um molho de queijo tradicional do Oriente Médio feito de iogurte coado. Esta receita de dois figos roxos é coberta com hortelã, sementes de romã e outras guarnições coloridas.

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Bruschetta de tomate e manjericão

Bruschetta é um aperitivo italiano de marca registrada. Servido em pão duro, sabores de tomate fresco e manjericão despertam o paladar e estimulam o apetite. Para obter melhores resultados, use tomates locais da estação.

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Salada de lentilha libanesa

Esta salada de lentilha da Kalyn’s Kitchen combina os sabores de alho, cominho, hortelã e salsa. Como muitos pratos desta lista, é com pouca gordura, laticínios, sem glúten e vegano. Uma coisa que não é curta? Sabor.

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Cogumelos e legumes assados ​​italianos

Servidos como acompanhamento ou aperitivo, esses legumes italianos assados ​​certamente serão um sucesso. Por ser simples de preparar e cozinhar, esta receita de Jo Cooks seria um ótimo complemento para a sua próxima festa.

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Pão de alcachofra, tomate e espinafre

Você está recebendo convidados neste fim de semana? Cumprimente-os com um copo de vermelho e pão sírio. Estes aperitivos fáceis são cheios de sabor e saudáveis ​​para arrancar. Eles são cobertos com espinafre, alcachofra, tomate e queijo, mas fique à vontade para ser criativo com suas coberturas.

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Tapenade de pimenta vermelha e alcachofra assada

Tapenades são essencialmente pastas feitas de ingredientes frescos. Esta receita da Life, Love and Good Food seria excelente servida em pão duro ou bolachas multigrãos.

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Saiba mais: o que há de tão bom na dieta mediterrânea? »

Os melhores falafels caseiros

Por que fritar quando você pode assar? Estes falafels da Little Spice Jar combinam muito bem com saladas e envolvimentos, ou podem ser apreciados por si mesmos com um pouco de tahine.

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Espetos de salada Caprese

Salada Caprese é um deleite de verão incrível que usa tomate fresco e manjericão. Esta versão da Natasha’s Kitchen coloca a salada no espeto, transformando-a no aperitivo perfeito para festas.

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Souvlaki de frango grelhado e molho tzatziki

Souvlaki é o mais grego possível! Esta receita do Le Crème De La Crumb combina o frango no espeto com o tzatziki – um molho tradicional grego normalmente ensopado em um souvlaki ou gyro pita. Abandone os carboidratos e use-o como um molho para a carne.

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Brusqueta com ricota, presunto e rúcula

A Red Binder serve essa alternativa à tradicional bruschetta de tomate e manjericão. Em vez disso, fatias de pão duro são cobertas com ricota, presunto e rúcula picante. A receita orienta você a fazer a ricota caseira, mas não saberemos se você decide economizar tempo e comprá-lo na loja.

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Espetos antipasto

Esta receita antipasto de Dinner at the Zoo apresenta todos os componentes italianos tradicionais: azeitonas, mussarela fresca, pimentão e salame. Sinta-se livre para ser criativo, no entanto, e adicione ingredientes que sua família mais aprecie.

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Bolinhos de abobrinha grega

Também chamados de kolokithokeftedes, os bolinhos de abobrinha gregos são muito mais fáceis de fazer do que de pronunciar. Deliciosos sabores gregos, como queijo feta, endro e azeite de oliva, combinam-se para fazer um aperitivo que você terá dificuldade em manter abastecido.

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