Dieta e nutrição da hepatite C: O que posso fazer?

Não existe uma dieta específica a seguir se você tiver hepatite C, mas comer alimentos saudáveis ​​e eliminar o lixo geralmente é um bom lugar para começar.

Tudo o que você come e bebe deve ser tratado pelo fígado. Manter uma nutrição adequada pode melhorar a saúde do fígado e até reduzir o impacto da hepatite C.

Se você tem hepatite C, seu fígado já está lidando com inflamação. Com o tempo, isso pode levar a cicatrizes (cirrose) e redução da função hepática. Em outras palavras, seu fígado está lidando muito. Comer bem pode ajudar a aliviar parte dessa pressão.

Continue lendo para descobrir o que você deve adicionar à sua dieta e o que deve chutar no meio-fio.

Obter os nutrientes certos é crucial para o seu bem-estar geral. Não apenas ele suporta um sistema imunológico saudável, mas também afeta diretamente o controle de peso.

É importante manter seu peso em uma faixa saudável, especialmente se você tiver hepatite C. O excesso de peso pode levar à esteatose hepática, uma condição causada pelo excesso de acúmulo de gordura no fígado. Isso pode dificultar o controle da hepatite C.

As pessoas com hepatite C também têm um risco aumentado de diabetes tipo 2, por isso é importante ficar de olho na ingestão de açúcar.

Pode ser benéfico usar um plano alimentar como o plano MyPlate do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos. O plano recomenda o seguinte para uma dieta equilibrada:

Frutas e vegetais

Frutas e vegetais fornecem:

• fibra
• ácido fólico
• vitamina A
• vitamina C
• vitamina b12
• vitamina B-6

Você deve comer pelo menos cinco porções diárias. Para obter a maior variedade de vitaminas, varie os tipos que você come. Descubra quais frutas e vegetais também são baixos em carboidratos.

Opte por variedades sem adição de sal e sem açúcar ao comprar alimentos enlatados.

Proteína

Alimentos que contêm proteínas são muito importantes. A proteína ajuda a reparar e substituir as células do fígado danificadas pela hepatite C.

Mantenha sua proteína magra! Ótimas opções incluem:

• peixe
• frutos do mar
• frango sem pele
• nozes
• ovos
• produtos de soja

A quantidade de proteína que você ingere diariamente depende da sua idade, sexo e nível de atividade. Geralmente, 5 a 6 1/2 onças de proteína são suficientes. Para ajudar a atingir a meta diária, adicione um desses smoothies fáceis de fazer ao seu plano de refeições.

Se você tiver cirrose, seu médico poderá recomendar uma maior ingestão de proteínas para reduzir o risco de perda de massa muscular e acúmulo de líquidos.

Laticínios

Produtos lácteos, como leite, iogurte e queijo, são uma boa fonte de proteína e cálcio.

Os adultos devem consumir cerca de 1-3 porções de leite diariamente. Cerca de 2 onças de queijo processado, ou 1 1/2 onças de queijo natural, contam como um copo.

Grãos integrais

Os grãos integrais são uma boa fonte de fibra alimentar, que promove a função intestinal saudável e reduz o risco de doenças cardíacas.

Grãos integrais incluem:

• pães integrais
• massas de trigo integral, trigo sarraceno ou quinoa
• arroz marrom ou selvagem
• aveia

Opte por produtos com grãos integrais em vez de variedades brancas ou refinadas. Grãos integrais são tipicamente mais altos em:

• fibra
• Vitaminas B
• zinco
• magnésio
• ferro

Se você tem doença celíaca, coma apenas grãos sem glúten, como trigo sarraceno, quinoa e amaranto.

A quantidade de grãos que você deve ter depende da sua idade, sexo e nível de atividade. Em média, os adultos devem comer cerca de 3 a 4 onças de alimentos com grãos diariamente. Pelo menos metade dessas porções deve ser de alimentos integrais.

As calorias contam, então pense em quantidade e qualidade. Comer demais pode levar ao ganho de peso ou obesidade, o que pode aumentar o risco de diabetes.

Em geral, você deve limitar os alimentos que são:

• gordinho
• gorduroso
• processado
• congeladas
• enlatado
• das cadeias de fast food

Reduza sua ingestão de sal

Cortar pratos com alto teor de sódio é especialmente importante. Alimentos salgados podem levar à retenção de água, consequentemente aumentando sua pressão arterial. Isso pode ser perigoso para pessoas com cirrose.

Se a sua doença estiver em seus estágios iniciais, um agitação ocasional do saleiro pode ser bom. Converse com seu médico sobre a quantidade de sódio apropriada para você. Se eles recomendarem que você reduza, provavelmente restringirá sua dieta a 2.000 miligramas ou menos a cada dia.

Reduza a ingestão de açúcar

Guloseimas açucaradas são geralmente ricas em gordura, o que pode levar ao ganho de peso. Para ajudar a permanecer no caminho certo, você pode achar útil entrar de vez em quando em vez de cortar o açúcar completamente. Dessa forma, você pode comer seu bolo e também comê-lo. A fruta também é uma excelente escolha doce.

Evite produtos crus ou não pasteurizados

O peixe é uma ótima opção, mas somente se estiver cozido. Sushi e outros alimentos crus podem conter bactérias que podem piorar a hepatite C. Outros alimentos a serem evitados incluem ovos crus e leite e queijo não pasteurizados.

É provável que suas necessidades nutricionais não se afastem das diretrizes nutricionais típicas, embora seu médico possa fornecer referências individuais.

Em geral, um bom plano alimentar é aquele que enfatiza os vegetais, elimina o álcool e ajuda a manter um índice de massa corporal saudável. Nenhum plano de dieta é completo sem uma rotina regular de exercícios; portanto, converse com seu médico sobre a quantidade de exercício ideal para você.