Determinação Rápida e Controle de Qualidade de Voláteis Farmacológicos de Cúrcuma (Curcuma longa L.) por Cromatografia de Gás Rápida – Sensor de Ondas Acústicas de Superfície

Introdução: Um novo método analítico usando cromatografia gasosa rápida combinada com sensor de onda acústica de superfície (GC-SAW) foi desenvolvido para a determinação rápida dos voláteis farmacológicos de açafrão (Curcuma longa EU.).

Métodos: Os compostos voláteis em 20 amostras de açafrão, coletados em diferentes partes e origens, foram avaliados pelo rápido GC-SAW. Além disso, cromatografia gasosa-espectrometria de massa (GC-MS) foi empregada para confirmar a composição química dos principais voláteis. A impressão digital da cúrcuma foi estabelecida e analisada por análise de componentes principais e análise de agrupamento.

Resultados: Curcumeno (9,1%), β-sesquifelandrene (5,1%) e ar-turmerona (69,63%) foram confirmados como os principais voláteis farmacológicos da cúrcuma. O conteúdo de ar-turmerone na cúrcuma de rizoma lateral foi significativamente maior do que no rizoma superior e cúrcuma desagrupada. O conteúdo de curcumênio e β-sesquifelandreno no cúrcuma do rizoma superior foi maior do que no cúrcuma lateral e não agrupado. As 20 amostras de açafrão foram divididas em quatro categorias, que refletiram as características de qualidade da cúrcuma de diferentes partes e origens.

Conclusão: O método GC-SAW pode detectar com rapidez e precisão farmacologicamente os voláteis da cúrcuma e pode ser usado no controle de qualidade da cúrcuma.