Curcumina, inflamação e doenças crônicas: como elas estão relacionadas?

É amplamente verificado que o estresse oxidativo contínuo e o dano oxidativo podem levar à inflamação crônica, que por sua vez pode mediar a maioria das doenças crônicas, incluindo câncer, diabetes, doenças cardiovasculares, neurológicas, doenças inflamatórias intestinais e pulmonares. A curcumina, um corante amarelo extraído da cúrcuma, apresenta forte atividade antioxidante e antiinflamatória quando usada como remédio para prevenção e tratamento de doenças crônicas. Como o estresse oxidativo ativa as vias inflamatórias que levam à progressão de doenças crônicas é o foco desta revisão. Assim, a pesquisa até o momento sugere que a inflamação crônica, o estresse oxidativo e a maioria das doenças crônicas estão intimamente ligados, e as propriedades antioxidantes da curcumina podem desempenhar um papel fundamental na prevenção e no tratamento de doenças inflamatórias crônicas.