Curcumina e Estresse Oxidativo Intestinal de Porcos com Retardo do Crescimento Intrauterino: Uma Revisão

A restrição de crescimento intrauterino (RCIU) refere-se ao crescimento e desenvolvimento lentos de um embrião/feto de mamífero ou órgãos fetais durante a gestação, o que é popular na suinocultura e causa perdas econômicas consideráveis. Estratégias nutricionais têm sido relatadas para melhorar o estado de saúde e desempenho de crescimento de leitões CIUR, entre as quais a suplementação de curcumina na dieta é uma alternativa eficiente. A curcumina é um polifenol lipofílico natural derivado do rizoma de Curcuma longa com muitas atividades biológicas. Foi demonstrado que a curcumina promove o desenvolvimento intestinal e alivia o dano oxidativo intestinal. No entanto, devido à sua baixa biodisponibilidade causada pela baixa solubilidade, instabilidade química e rápida degradação, a aplicação da curcumina na produção animal é rara. Neste manuscrito, a relação estrutural-atividade para aumentar a biodisponibilidade e os efeitos nutricionais da curcumina na saúde intestinal do aspecto de proteger os leitões do dano oxidativo intestinal associado ao RCIU foram resumidos para fornecer novos insights sobre a aplicação da curcumina na produção animal.