Cromatografia gasosa associada à caracterização espectrométrica de massa de Curcuma longa: Proteção contra micróbios patogênicos e peroxidação lipídica em homogenato de tecido de rato

O presente estudo teve como objetivo investigar o conteúdo mineral e a atividade antimicrobiana de extratos de Curcuma Longa e seu óleo essencial. Também determinamos a atividade de inibição da peroxidação lipídica do extrato etanólico contra a formação de espécies reativas ao ácido tiobarbitúrico induzida por nitroprussiato de sódio (SNP) (TBARS) em homogenatos de cérebro, rim e fígado de rato. Os principais constituintes do óleo essencial identificados por cromatografia gasosa e espectrometria de massa (GCMS) foram beta-sesquifelandreno (38,69%), alfa-curcumeno (18,44%) e p-mentha-1,4 (8) -dieno (16,29%). A espectroscopia de absorção atômica (AAS) foi usada para a estimativa quantitativa de Cálcio (Ca), Magnésio (Mg), Ferro (Fe), Cobre (Cu), Zinco (Zn), Cromo (Cr), Níquel (Ni) e Manganês ( Mn). O extrato apresentou maior concentração de Mg (49,4 mg / l) seguido por Ca (35,42 mg / l) e Fe (1,27 mg / l). Nossos dados revelaram que o extrato etanólico de Curcuma Longa em 1-10 mg / kg inibiu significativamente a produção de TBARS em todos os homogenatos testados. Extratos brutos e óleo essencial foram testados contra três bactérias gram positivas, ou seja, Bacillus subtilis, Bacillus atrophoeus, Staphylococcus aureus, seis bactérias gram negativas, ou seja, Escherichia coli, Klebsiella pneumonias, Salmonella typhi, Pseudomonas aeruginosa, Erwinia carotovora, Agrobacterium Candefaciens e uma cepa de fungo albicans por ensaio de difusão em disco. O óleo essencial apresentou maior atividade antimicrobiana em comparação aos extratos brutos. O presente estudo confirma o significativo potencial antimicrobiano e antioxidante da planta estudada, que pode ser considerada um suplemento dietético para uma variedade de doenças infecciosas ou induzidas por estresse oxidativo.