Composição do óleo essencial e atividades antioxidantes de Curcuma aromatica Salisb
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Food Chem Toxicol. Junho de 2010.
Resumo
A composição química do óleo essencial hidrodestilado de folhas de Curcuma aromatica Salisb. foi analisado por GC-MS. Vinte e três compostos representando 94,29% do óleo total foram identificados. As atividades antioxidantes do óleo e de vários extratos de C. aromatica foram avaliadas usando 2,2-difenil-1-picrilhidrazil (DPPH) e ensaios de eliminação de radicais superóxido. O óleo e o extrato de metanol mostraram potentes atividades sequestrantes de radicais DPPH (IC (50) = 14,45 e 16,58 mcg / ml, respectivamente), que foram maiores do que o hidroxianisol butilado (IC (50) = 18,27 mcg / ml). Os extratos também exibiram atividades de eliminação de radicais superóxido notáveis (IC (50) = 22,6-45,27 mcg / ml) e a atividade no extrato de metanol foi superior a todos os outros extratos (IC (50) = 22,6 mcg / ml). Além disso, a quantidade de compostos fenólicos totais foi determinada e seu teor no extrato de acetato de etila foi o maior em comparação com os outros extratos. Os resultados indicam que o óleo e extratos de C. aromatica podem servir como um importante bio-recurso de antioxidantes para uso na indústria alimentícia.
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