Composição da classe de ácidos graxos e lipídios da Microalga Phaeodactylum tricornutum

Os ácidos graxos poliinsaturados (PUFAs) n-3 são essenciais para a prevenção e / ou redução do risco de algumas doenças, incluindo doenças cardiovasculares e câncer. Portanto, microalgas marinhas ricas em PUFAs têm recebido considerável atenção de pesquisa. A diatomácea Phaeodactylum tricornutum, rica fonte de lipídios e fucoxantina, tem aplicações comerciais nas indústrias alimentícia e farmacêutica. Neste estudo, a composição da classe de lipídios e distribuição de ácidos graxos em P. tricornutum sob cultivo de alta densidade e aumento de escala foram investigadas por cromatografia em camada fina e cromatografia gasosa. O teor de fucoxantina foi quantificado por cromatografia líquida de alta eficiência de fase reversa. Os teores de lipídios totais e fucoxantina foram elevados, correspondendo a 321,89 e 4,47 mg / g de peso seco, respectivamente. Lípidos neutros foram os principais lípidos, e o triacilglicerol foi o lípido neutro predominante (33,63% dos lípidos totais). Os glicolipídios (GLs) e fosfolipídios (PLs) representaram 20,95% e 31,39% dos lipídios totais, respectivamente. Sulfoquinovosil diacilglicerol (SQDG) foi a maior fração de GLs (9,81% dos lipídios totais). O fosfatidilglicerol (PG) foi o principal PL e representou 13,53% dos lipídios totais. Os principais ácidos graxos foram o ácido hexadecanóico (C16: 0), o ácido palmitoléico (C16: 1) e o ácido eicosapentaenóico. Além disso, o ácido docosahexaenóico acumulou-se apenas na fração PLs. Essas descobertas fornecem novas informações sobre os tipos de lipídios, a composição de ácidos graxos de cada classe de lipídios e o conteúdo de fucoxantina em P. tricornutum.