Como está o plano de reabertura de restaurantes e esplanadas?

Os franceses poderão se encontrar nas esplanadas ou em restaurantes antes do início do verão? Enquanto a terceira onda está presente, um protocolo para reabrir certos locais está em discussão.

“A partir de meados de maio, retomaremos a abertura de determinados locais de cultura com regras rígidas, autorizaremos a abertura de esplanadas sob condições e iremos construir entre meados de maio e o início do verão, um calendário de reabertura. Progressivo para a cultura, desporto , lazer, eventos e nossos cafés e restaurantes ” disse Emmanuel Macron, durante sua intervenção televisionada na quarta-feira, 31 de março.

Os terraços reabririam na segunda-feira, 17 de maio e entre 1º de junho e 15 de junho, para refeitórios servidos em ambientes fechados

O calendário ganhou forma nos últimos dias e agora é possível marcar uma caixa em seu calendário: segunda-feira, 17 de maio. Segundo Le Point, o universo da restauração deve ser aberto aos franceses nesta data. Segundo as suas informações, apenas os terraços serão os primeiros a experimentar a reabertura. Bares, cervejarias e cafés podem receber clientes entre 1º de junho e 15 de junho. No entanto, é necessário assegurar certas condições, sob pena de sofrer mais um adiamento, nomeadamente uma redução considerável do número de casos, bem como uma campanha de vacinação que duplica de intensidade. No entanto, se a situação não fosse justa em nível nacional, o Executivo poderia providenciar ajustes e arbitragens em nível regional ou mesmo local.

Um plano de reabertura em 3 fases

Profissionais de hotéis e restaurantes se reuniram com o governo em 5 de março para estabelecer um “plano” para a reabertura destes estabelecimentos em três etapas, ao longo de um mês. O sindicato da indústria hoteleira e do Grupo Nacional de Independentes tornou isso conhecido por meio de um comunicado publicado na terça-feira, 16 de março. “Alain Griset (Ministro Delegado das Pequenas e Médias Empresas) apresentou um plano de reabertura em 3 fases acrescentando como preâmbulo que será acompanhado da manutenção dos apoios das empresas (actividade parcial, adaptação do fundo de solidariedade e isenção de encargos empregadores ) e a aplicação do protocolo sanitário reforçado de setembro de 2020 ao qual será adicionado um dispositivo de rastreamento de clientes por meio de um código QR a ser flasheado na entrada no estabelecimento “, podemos ler no comunicado de imprensa.

Primeira fase: restaurantes e esplanadas de hotéis

O primeiro passo seria permitir que os clientes dos restaurantes do hotel tomem o café da manhã na sala de jantar. Estão em curso negociações para que os restaurantes dos hotéis recebam os clientes de manhã e à noite para jantares. Já os cafés e restaurantes com esplanada poderão receber os seus clientes ao mesmo tempo.

Segunda fase: os estabelecimentos poderão abrir seus quartos internos até 50% de sua capacidade de recepção

Cafés, restaurantes e cervejarias poderão acomodar os franceses em suas lojas, mas dentro do limite de 50% de sua capacidade.

Terceira fase: um retorno à situação de outubro passado

Um retorno quase ao “ normal “ é considerado neste último ato. Os estabelecimentos de restauração poderão receber os clientes de acordo com gestos de barreira e agora será possível uma abertura total dos estabelecimentos.

Medidas de saúde a serem refinadas com o governo

Obviamente essas datas e esse plano de reabertura vão depender do impacto da vacinação e da evolução da situação de saúde. O protocolo de saúde que deveria iniciar em bares ou restaurantes não foi comunicado até o momento. Distâncias entre mesas, medidor ou mesmo QR Code … Representantes da indústria de catering ainda precisam negociar essas medidas de saúde com o governo nos próximos dias.