Chá verde e diabetes: prevenção e controle

Quase 10% das pessoas nos Estados Unidos têm diabetes, de acordo com a American Diabetes Foundation.

Quando você tem diabetes, a vida passa a regular o açúcar no sangue para se manter saudável. E embora muitos devam recorrer a injeções de medicamentos e insulina, há evidências que sugerem que beber chá verde pode facilitar o controle do diabetes.

Vários estudos apontaram o chá verde como um método potencialmente eficaz para controlar o diabetes e até melhorar a sensibilidade à insulina. O modo como funciona não é totalmente claro, mas acredita-se que sejam catequinas no chá – também responsável por sua anticâncer e saúde do coração benefícios – pode ser responsável.

Como funciona o diabetes

Quando você come alimentos com carboidratos, eles são digeridos em açúcar. Em resposta, o pâncreas libera insulina para ajudar as células a absorver glicose a ser usada como combustível. No entanto, quando você tem diabetes, o processo é dificultado.

Pessoas com diabetes tipo 2 têm células dessensibilizadas à insulina, conhecida como resistência à insulina. Isso e o fato de o pâncreas frequentemente parar de liberar insulina suficiente tornam os níveis de açúcar no sangue difíceis de controlar.

Diabetes tipo 1 é uma doença auto-imune; as células do pâncreas que produzem insulina são atacadas e mortas pelo sistema imunológico do corpo e simplesmente não produzem insulina.

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A maioria dos estudos sobre os efeitos do chá verde em pessoas com diabetes concentrou-se na diabetes tipo 2, como é mais comum, respondendo por 90 a 95% da diabetes observada nos Estados Unidos.

Prevenção do chá verde e diabetes

Há indicações de que o chá verde pode reduzir o risco de desenvolver diabetes. De acordo com um estudo no Japão, as pessoas que bebiam seis ou mais xícaras de chá verde diariamente tinham 33% menos probabilidade de desenvolver diabetes tipo 2 do que as que tomavam apenas uma xícara por semana.

Outro estudo descobriram que pessoas que bebiam chá verde consistentemente por um período de 10 anos tinham circunferências da cintura menores e níveis mais baixos de gordura corporal, mostrando que o chá pode desempenhar um papel na redução do risco de obesidade.

Gerenciamento de chá verde e diabetes

Mas os benefícios do chá não param na prevenção. Para pessoas já diagnosticadas com diabetes, o chá verde pode ajudar a gerenciar os níveis de açúcar no sangue.

De acordo com uma revisão abrangente, o consumo de chá verde está associado a níveis reduzidos de glicose em jejum e níveis de A1C, além de níveis reduzidos de insulina em jejum, que são uma medida da saúde do diabetes. Embora nem todos os estudos tenham mostrado esses resultados positivos, o chá verde ainda mostrou ser benéfico de outras maneiras.

O Colégio de Medicina Oriental do Pacífico sugere que a atividade antioxidante dos polifenóis e polissacarídeos deve creditar esses benefícios. Esses mesmos antioxidantes são creditados com benefícios anticâncer, redução do colesterol e gerenciamento da pressão arterial.

Aproveitando ao máximo o chá verde

Se você tem diabetes e deseja colher os benefícios potenciais do chá verde, evite as adições que podem causar alterações na glicose no sangue. É melhor beber a planície de chá de sabor suave, em vez de diluí-la com leite ou adoçar com açúcar.

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Os saquinhos de chá são ótimos (folhas soltas são as melhores), mas se você quiser saborear um verde mais fresco, poderá comprar o chá verde matcha tradicional online e em lojas especializadas. Matcha é um pó de chá verde, tradicionalmente usado em cerimônias de chá chinesas. Ele é preparado com uma tigela pequena e um batedor de bambu, embora uma colher ou um batedor de arame possa funcionar em uma pitada. Como o chá é mais concentrado em um pó matcha, você pode colher benefícios adicionais sobre o chá verde em saco.