Caracterização bioquímica e propriedades antiinflamatórias de um extrato de semente de moringa (Moringa oleifera) enriquecido com isotiocianato

Moringa oleifera Lam. é uma planta tropical, usada há séculos como alimento e medicina tradicional. O objetivo deste estudo foi desenvolver, validar e caracterizar bioquimicamente um extrato de semente de moringa enriquecido com isotiocianato (MSE) e comparar os efeitos antiinflamatórios do isotiocianato-1 de moringa contendo MSE (MIC-1) com um enriquecido com curcuminóide extrato de cúrcuma (CTE) e um material enriquecido em seu fitoquímico primário, a curcumina (material enriquecido com curcumina; CEM). O MSE foi preparado incubando sementes de moringa moídas com água para permitir a formação enzimática catalisada por mirosinase de MIC-1 bioativo, o isotiocianato predominante em sementes de moringa. A otimização do processo de extração rendeu um extrato de 38,9% MIC-1. A análise fitoquímica do MSE revelou a presença de isotiocianatos acetilados, glicosídeos fenólicos exclusivos da moringa, flavonóides, gorduras e ácidos graxos, proteínas e carboidratos. MSE mostrou uma redução no edema de pata de rato induzido por carragenina (33% a 500 mg / kg MIC-1) comparável à aspirina (27% a 300 mg / kg), enquanto CTE não teve nenhum efeito significativo. In vitro, MIC-1 a 1 μM reduziu significativamente a produção de óxido nítrico (NO) e, a 5 μM, a expressão gênica de óxido nítrico sintase induzível por LPS (iNOS) e interleucinas 1β e 6 (IL-1β e IL-6 ), enquanto o CEM não mostrou nenhuma atividade significativa em todas as concentrações testadas. MIC-1 (10μM) também foi mais eficaz na regulação positiva do fator nuclear (2 derivado de eritróide) -like 2 (Nrf2) genes alvo NAD (P) H: quinona oxidoredutase 1 (NQO1), glutationa S-transferase pi 1 (GSTP1 ) e heme oxigenase 1 (HO1) do que o CEM. Assim, em contraste com CTE e CEM, MSE e seu principal isotiocianato MIC-1 exibiram fortes propriedades antiinflamatórias e antioxidantes in vivo e in vitro, tornando-os promissores líderes botânicos para a mitigação de doenças crônicas mediadas por inflamação.