Beterrabas: Nossas Receitas Favoritas
Não se cansa de beterraba? Não! Atualmente, é temporada de beterraba e existem muitas maneiras de preparar este vegetal saudável.
A beterraba é carregada com potássio, vitamina A, ferro, antioxidantes e outros nutrientes, e eles são baixos em calorias. Foi demonstrado que a betaína, um nutriente da beterraba, protege o corpo do estresse ambiental e também combate a inflamação. Verificou-se que beber suco de beterraba é eficaz para ajudar a reduzir
As beterrabas vêm em tons de vermelho e amarelo; portanto, se você as assa ou refogue, elas funcionam bem quando você procura um prato que pareça, além de bom gosto. Se você quiser encontrar novas maneiras de preparar beterraba, siga esta coleção de receitas que não podem ser batidas!
1. Smoothie de beterraba vermelha de veludo
Com seu sabor poderoso, beterraba pode não ser um ingrediente típico de smoothie. Mas esta receita equilibra as beterrabas com frutas, iogurte e cacau em pó para produzir uma mistura de café da manhã alegremente doce.
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2. Beterraba camponesa francesa
Esta receita funde beterraba com acelga e queijo Bucheron, juntamente com vinho branco. Refogue-os para criar um prato de beterraba, com certeza apelar para qualquer paleta.
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3. Torta de Mousse de Chocolate
Beterraba para a sobremesa? Sim, de fato! Esta receita criativa incorpora beterraba e óleo de coco para criar um toque verdadeiramente único na torta de mousse de chocolate.
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4. Receita de molho de beterraba e amêndoa
Seu novo mergulho favorito é aqui, pois as beterrabas combinam-se com amêndoas descascadas e gengibre para criar um mergulho inesquecível. Aprecie com batatas fritas pita.
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5. Salada de abacate, beterraba e caprese
Existem inúmeras maneiras de desfrutar de beterraba. Esta receita implica combiná-los com abacate, manjericão e ovos cozidos. Perfeito para um brunch ou apenas quando você quiser se tratar!
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6. Salada de quinoa com beterraba assada, grão de bico e laranja
O molho de tamari, o mel e alguns outros ingredientes tornam essa salada uma opção saborosa quando você quer comer beterraba de uma maneira nova e fresca. Além disso, você poderá incorporar quinoa e grão de bico, que oferecem um bom conteúdo de fibras e proteínas.
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7. Napoleão de beterraba e queijo de cabra
Aqui está outra maneira de servir beterraba de uma maneira distinta e atraente. Esta receita injeta salsa, sálvia e agrião no queijo de cabra, mas você também pode usar outras ervas, como tomilho ou hortelã.
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8. Salada de beterraba e arroz selvagem
Brote seu próprio arroz selvagem, pegue as beterrabas e desfrute desta saborosa salada com mel cru, gengibre picado e vinagre de maçã, entre outros ingredientes frescos.
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9. Salada de Limão, Dijon e Beterraba
Mostre as cores das beterrabas vermelhas e amarelas com esta salada vegana. As beterrabas assadas são coloridas e o vinagrete cremoso de limão Dijon dá uma explosão de bondade cítrica.
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10. Pesto de beterraba
Amêndoas, alho e sua escolha de queijo pecorino ou parmesão se unem muito bem para criar esse pesto. Quer uma refeição totalmente vegetariana? Experimente com vegetais, como abobrinha em espiral.
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11. Violeta cru de beterraba com óleo de pesto
Esta receita visualmente deslumbrante inclui um enfeite de pesto que combina bem com as beterrabas em forma de coração e um “queijo” de pinhão.
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12. Beterraba de 10 minutos com cebolinha, chalota e alho
Combine beterraba com chalotas e alguns outros ingredientes simples para um prato atraente e saudável.
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13. Caril de beterraba
Caril de carne? Eu acho que você quer dizer beterraba. Esta receita combina cominho, alho, cebola, óleo de mostarda, açafrão, garam masala e outros ingredientes saudáveis - perfeito com raita ou sobre qualquer tigela de arroz!
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14. Brownies de beterraba com chocolate escuro
Por alguma razão, beterraba parece tão maravilhosa em sobremesas quanto em saladas. Estes brownies não são excepção, e as beterrabas emprestam muita humidade às guloseimas assadas.
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