Beber café prolongará sua vida?
Evidências emergentes apontam para os efeitos protetores que o café pode ter sobre a saúde de uma pessoa. Esta bebida favorita mantém muitos estudantes e funcionários animados e produtivos, por isso é ótimo pensar que beber também pode trazer outros benefícios. Um deles parece ser um risco de morte significativamente menor.
Nos últimos anos, Notícias médicas hoje têm relatado regularmente estudos científicos que sugerem que os consumidores de café podem estar colhendo mais benefícios do que pensavam.
Um estudo publicado no ano passado, por exemplo, descobriu que o café poderia proteger a saúde cardiovascular, enquanto outro estudo que abordamos no mês passado sugeriu que essa bebida pode ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue.
Recentemente, pesquisadores se reuniram em uma mesa redonda da Royal Society of Medicine, em Londres, Reino Unido, para discutir evidências que apóiam os efeitos benéficos do café na saúde. O professor Miguel Martínez-González – da Universidade de Navarra na Espanha – apresentou uma pesquisa não publicada sugerindo que beber café está associado a um risco reduzido de morte.
Mais especificamente, o professor Martínez-González descobriu que beber entre três e seis xícaras de café por dia pode reduzir a mortalidade por todas as causas. Para cada duas xícaras adicionais de café por dia, o risco de morte é reduzido em até 22%, conclui o pesquisador.
O Instituto de Informação Científica sobre Café (ISIC) – que conta entre seus membros seis grandes empresas de café, incluindo illycaffè, Jacobs Douwe Egberts, Lavazza, Nestlé, Paulig e Tchibo – elaborou um relatório descrevendo as conclusões apresentadas na mesa-redonda .
Mais de um estudo discutido na mesa redonda da Royal Society of Medicine descobriu que o consumo de café estava associado a um menor risco de morte.
Várias metanálises descobriram que os consumidores de café tinham um risco 17% menor de morte por todas as causas, em comparação com as pessoas que não tomavam café.
Além disso, um estudo realizado por pesquisadores do Imperial College London, no Reino Unido, em colaboração com a IARC, concluiu que, entre a coorte de participantes com quem trabalhava, aqueles com maior consumo de café tinham o menor risco de mortalidade por todas as causas .
Além disso, pesquisas que analisaram a associação entre o consumo de café e o risco de morte entre populações não brancas nos Estados Unidos descobriram que os participantes que bebiam uma xícara de café por dia tinham um risco de morte 12% menor em comparação com os que não bebiam.
Ao considerar por que o café pode estar associado a resultados mais positivos para a saúde, os pesquisadores reunidos na mesa redonda da Royal Society of Medicine sugeriram que a cafeína sozinha pode não ter um efeito suficientemente forte.
No entanto, argumentaram os especialistas, o café também contém polifenóis – um tipo de substâncias naturais que têm um efeito antioxidante que, segundo estudos, podem ter propriedades anti-inflamatórias – e podem proteger contra os mecanismos de estresse e envelhecimento no nível celular.
“Os dados sobre a causa da morte e os anos vividos combinados com os dados da expectativa de vida podem ser uma maneira útil de entender a saúde da população em geral e são pesquisas frequentemente examinadas por organizações de saúde para ajudar a informar políticas para orientar as pessoas em relação a dietas e estilos de vida mais saudáveis”, observa Sian Porter , porta-voz da Associação Dietética Britânica.
“O crescente corpo de pesquisa sobre consumo de café e mortalidade por todas as causas apresenta novos dados para consideração, embora sejam necessárias mais evidências para entender a associação e os mecanismos por trás dos resultados. ”
Sian Porter
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