Atividade de óleos essenciais contra Salmonella enteritidis multirresistente

Investigamos as potências antibacteriana, anti-biofilme e anti-quorum sensing de seis óleos essenciais (OEs) obtidos de canela (Cinnamomum verum), tomilho (Thymus vulgaris), cravo (Eugenia caryophyllata), curcuma (Curcuma longa L.) , alecrim (Rosmarinus officinalis L.) e sálvia (Salvia officinalis). O estudo foi realizado em 20 cepas clínicas de S. enteritidis multirresistentes (MDR). As concentrações inibitórias mínimas e as concentrações bactericidas mínimas foram exibidas por microdiluição. O efeito na formação de biofilme foi testado em placas de poliestireno. O efeito anti-quorum sensing foi determinado medindo a inibição da produção de violaceína por Chromobacterium violaceum CV026. A influência dos OEs na adesão de cepas de Salmonella a células HT-29 foi estudada. A potência de S. enteritidis para infectar e matar Caenorhabditis elegans foi avaliada. Os OEs de canela, tomilho e cravo mostraram notáveis ​​propriedades antibacterianas. A formação de biofilme foi significativamente reduzida pelos seis OEs: 99,10% para canela, 97,64% para cravo, 95,90% para tomilho, 79,84% para alecrim, 28,98% para cúrcuma e 15,55% para sálvia. O MIC/2 do OE de cravo apresentou o maior percentual de inibição da produção de violaceína (99,03%), seguido dos OEs de tomilho (91,68%) e canela (84,13%). Os extratos de tomilho exibiram uma importante potência antiaderente. Clove EO se comporta como um regulador eficaz da virulência de Salmonella em nematoides.