Análise do Philips Essential Airfryer HD9252 / 91

A Philips fabrica fritadeiras de ar há mais de uma década e a Essential Airfryer HD9252 / 91 certamente se beneficia dos anos de experiência da marca. Seu design todo preto e tela de LED laranja podem não ser os mais elegantes, mas resulta em batatas fritas e asas de frango uniformemente douradas todas as vezes.

As fritadeiras de ar quente usam ar quente para estalar os alimentos colocados na cesta de fritura com mais rapidez em comparação com os métodos tradicionais. O Philips HD9252 / 91 usa um design em forma de estrela do mar no fundo da cesta de fritura, o que, de acordo com a Philips, garante que o ar quente circule com mais facilidade. Isso significa que, como todas as fritadeiras de ar, ela usa consideravelmente menos óleo para crocá-los – a Philips afirma que você precisará de 90% menos óleo com sua fritadeira de ar – e, portanto, oferece uma maneira mais saudável de desfrutar de alimentos que normalmente seriam fritos, sem comprometer o sabor.

Mais compacta do que a maioria das fritadeiras de ar que testamos, a Philips Essential Airfryer HD9252 / 91 tem uma capacidade de 5 quartos / 4,8 litros, que a Philips diz ser suficiente para três porções. E, para além da fritura ao ar livre, o aparelho também pode assar, assar e aquecer.

Existem sete predefinições para tudo, de batatas fritas e alimentos congelados a frango e bolo, que oferecem comprimentos e temperaturas padrão, embora você possa ajustar esses padrões conforme desejar usando os controles de toque na tela de 15,4 cm / 6 polegadas.

Preço e disponibilidade do Philips Essential Airfryer HD9252 / 91

• Preço de tabela $ 179,95 / £ 149,99 / (cerca de AU $ 270)

O Philips Essential Airfryer HD9252 / 91 tem um preço de $ 179,95 / £ 149,99 (cerca de AU $ 270) e está disponível no site de Philip no Reino Unido e em lojas como a Crate & Barrel nos Estados Unidos.

Esta fritadeira de ar é a oferta de gama média da Philips, com a gama Premium mais elegante de fritadeiras de ar de maior capacidade custando até $ 449,95 / £ 300 / (cerca de AU $ 530)

Projeto

• Capacidade de 5 quartos / 4,8 litros
• A cesta de fritura e o suporte de plástico podem ser lavados na máquina de lavar louça
• Sete predefinições cobrindo batatas fritas, frango e alimentos congelados

A Philips Essential Airfryer HD9252 / 91 é uma unidade compacta, medindo 14,17 x 10,39 x 11,61 polegadas / 36 x 26,4 x 29,5 cm (dxwxh), embora com 5 quartos / 4,8 litros ofereça uma capacidade menor do que muitas outras fritadeiras de ar no mercado. No entanto, como muitos dos melhores fritadeiras de ar testamos, ele pode assar, assar e reaquecer, bem como fritar no ar, o que o torna um aparelho versátil.

O design da cesta de fritura é semelhante ao que vimos em outras fritadeiras de ar, incluindo a Proscenic T21, onde a cesta fica em um suporte de plástico e as duas seções devem ser presas juntas antes de serem inseridas na fritadeira de ar.

Um botão na parte superior da alça da cesta permite que você separe o suporte e a cesta para servir com facilidade. Ambas as seções podem ser lavadas na máquina de lavar louça, enquanto o exterior de plástico preto pode simplesmente ser limpo com um pano úmido para remover quaisquer respingos ou manchas.

Como já mencionamos, além da capacidade de fritar no ar, o Philips Essential Airfryer HD9252 / 91 pode assar, grelhar e assar. O display LED oferece controles de toque para ajustar a temperatura e o tempo e inclui sete predefinições para cozinhar tudo, desde batatas fritas e alimentos congelados a bolo e frango. A função de manter aquecido mantém a temperatura dos alimentos por até 30 minutos, com a fritadeira capaz de cozinhar por até uma hora por vez. Atinge uma temperatura máxima de 392F / 200C.

O Essential Airfryer não vem com um livreto de receitas. Em vez disso, você precisará baixar o aplicativo NutriU em seu smartphone ou tablet para se inspirar, onde descobrirá uma grande variedade de receitas, além de dicas e truques sobre o que cozinhar em uma frigideira de ar. As instruções em papel para o eletrodoméstico são escassas, com poucas disponíveis através do aplicativo – gostaríamos de ter mais detalhes.

Desempenho

• Resultados crocantes para batatas fritas e asas de frango
• Função de manter aquecido
• A fritadeira de ar mais silenciosa que testamos até agora

Em nossos testes, o Philips Essential Airfryer HD9252 / 91 se destacou no preparo de batatas fritas. Usando o tempo e a temperatura do programa de batata na fritadeira de ar, e seguindo as etapas de preparação do aplicativo NutriU – 1 colher de sopa de óleo para um lote de 1,1 lb / 500g – as batatas fritas cozidas apresentavam exteriores crocantes que ofereciam um crocante satisfatório, com fofo, batata macia dentro. Da mesma forma, as asas de frango tinham pele estaladiça e permaneceram suculentas por dentro – embora tenhamos descoberto que cinco asas era a quantidade máxima que a cesta de fritar poderia conter, o que pode não ser suficiente para duas porções deste prato em particular. Em nossa experiência, não houve necessidade de ajustar o tempo ou a temperatura – os resultados foram perfeitos.

É importante observar que você precisará usar óleo ao cozinhar muitos alimentos na Philips Essential Airfryer, até mesmo itens como asas de frango, que podem ser cozidos em fritadeiras de ar concorrentes, como a Instant Vortex Plus sem óleo. Não há como negar que a adição resultou em uma pele crocante e crocante nas asas e um crocante satisfatório para as batatas fritas – e, embora o design da cesta de fritura signifique que parte da gordura seja drenada, isso reduz ligeiramente a salubridade da refeição que você ‘ está cozinhando.

Também cozinhamos 1,1 lb / 500g de batatas fritas congeladas na frigideira, usando o programa de alimentos congelados dedicado. Embora a maioria das batatas fritas fosse cozida, a capacidade menor da Philips Essential Airfryer significava que aqueles aninhados no centro da cesta de fritura precisavam de mais cozimento. O nível de escurecimento também não ultrapassou a quantidade total de batatas fritas.

O Essential Airfryer oferece um alerta sonoro e visual ao terminar o cozimento, mas ficamos desapontados com a falta de um lembrete para virar ou agitar os alimentos durante o cozimento (isso garante que os itens fiquem uniformemente dourados). No entanto, ela provou ser a fritadeira de ar mais silenciosa que testamos até agora, registrando 52 db em nosso medidor, o que é o equivalente ao zumbido suave de uma geladeira. Além disso, a cobertura externa permaneceu fria ao toque durante o cozimento.

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