Análise do Instant Pot Pro |

Revisão de um minuto

A Instant Pot é um dos principais fabricantes de fogões múltiplos, o que não é surpreendente, já que foi a primeira marca a lançar um desses versáteis eletrodomésticos há mais de uma década. A popularidade da marca disparou nos últimos dez anos e, em troca, Instant Pot lançou uma série de modelos para atender a uma variedade de orçamentos. O popular

O Instant Pot Pro é um dos seus modelos topo de gama e um candidato ao título de melhor pote instantâneo. Este fogão múltiplo 10 em 1 substitui vários outros aparelhos, economizando espaço e dinheiro. Além de vários fogões que vêm com tampas de fritura de ar para funcionalidade adicional, como o Fritadeira Instant Pot Duo Crisp e Air este é o modelo de tampa única mais premium disponível na Instant Pot e, como tal, é mais caro do que outros modelos da linha, que incluem o Instant Pot Duo ou Instant Pot Duo Nova mais acessível.

Possui dez métodos de cozimento, incluindo cozimento de pressão, cozimento lento, refogue e sous vide e 28 predefinições, bem como a capacidade de ajustar manualmente as configurações e salvar cinco configurações de receitas favoritas. O Instant Pot também afirma que é 20% mais rápido quando se trata de pré-aquecimento. Embora os fãs de programas de cozimento predefinidos possam preferir o Instant Pot Duo Evo Plus, que é muito semelhante, mas tem 48 predefinições para escolher.

Existem dois tamanhos disponíveis: 6 quartos / 6 litros ou 8 quartos / 8 litros. O Instant Pot Pro pode ser usado para fazer muitos dos favoritos da família e é perfeito para cozinhar facilmente em lote sem ter que ficar perto de um fogão quente, tornando-o ideal para famílias ocupadas, bem como para cozinheiros experientes que desejam experimentar diferentes funções como sous vide e iogurte.

Preço e disponibilidade do Instant Pot Pro

• Preço de tabela: $ 129,99 / £ 149,99

O Instant Pot Pro custará $ 129,99 / £ 149,99 pelo modelo de 6 quartos / 5,7 litros e está disponível no site do Instant ou na Amazon nos EUA e no Reino Unido.

O Instant Pot Pro, que também está disponível em um tamanho maior de 8 litros / 8 litros, custa $ 149,95 / £ 199,99. O Instant Pot Pro é o multi-fogão mais premium oferecido pela Instant Pot, o próximo passo são os multi-fogões que têm uma tampa extra para fornecer a função adicional de fritar e grelhar ao ar livre.

Projeto

• Alças de pote de silicone de fácil manuseio
• 28 programas de cozimento predefinidos
• Interruptor de liberação de vapor simples

O Instant Pot Pro tem um acabamento preto elegante que definitivamente lhe dá uma aparência mais premium do que os Instant Pots padrão de aço inoxidável. Medindo 12,8 x 12,7 x 13 polegadas / 32,5 x 32,3 x 33 cm (hxwxd), é um tamanho semelhante a outros multi-fogões de 6 quartos / 6 litros, mas parece mais compacto e sutil devido ao acabamento preto.

O interruptor de liberação de vapor neste modelo é um dos métodos de liberação de vapor mais fáceis e seguros que vimos em um fogão múltiplo e a válvula de vapor tem uma tampa para reduzir respingos e ruído. Quando a tampa é fechada, a válvula de vapor é automaticamente selada, perfeita para cozinhar sob pressão, mas você terá que se lembrar de abri-la para algumas das outras funções.

O Instant Pot Pro oferece dez funções diferentes: panela de pressão, panela elétrica, sous vide, frigideira, esterilizador, fabricante de iogurte, panela de arroz / grãos, aquecedor de alimentos, padeiro de bolo e vaporizador. Na maioria dessas funções, existem programas predefinidos adicionais para vários alimentos, com um total de 28 predefinições.

Ao contrário de outros Instant Pots, o Instant Pot Pro tem cinco botões favoritos que permitem armazenar suas configurações favoritas para receitas que você faz regularmente, oferecendo a conveniência dos programas de um toque, mas para suas próprias receitas personalizadas.

Há uma função para manter aquecido que é perfeita se você não estiver em casa quando terminar de cozinhar e um temporizador de início retardado, para que você possa garantir que sua refeição esteja pronta quando você chegar em casa do trabalho. Embora seja importante notar, você deve evitar usar o início retardado se sua receita incluir produtos perecíveis como carne crua ou peixe. O cronômetro de contagem regressiva e a barra de progresso do cozimento ajudam você a controlar sua criação.

Ele vem com um rack de vapor e um anel de vedação extra para a tampa. Não há receitas ou tabelas detalhando os tempos de cozimento, você deve encontrar online ou no aplicativo. A parte superior da tampa tem uma área QuickCool, mas para usá-la você terá que comprar um acessório adicional que você preenche com água e congela. O Instant Pot diz que esfria a panela rapidamente e faz com que a liberação de vapor natural seja muito mais rápida.

atuação

• Laterais e alças permanecem frias
• Um alerta lembra quando você deve liberar o vapor após cozinhar o arroz
• Simples de usar e configurar

O Instant Pot Pro é um aparelho realmente versátil, mas é improvável que você use todas as funções, por isso experimentamos as funções de cozimento mais comumente usadas. Nossa primeira tarefa foi cozinhar um pouco de arroz basmati marrom usando a predefinição Arroz Integral na função Arroz / Grão. Depois de muita pesquisa no site Instant Pot, descobrimos uma tabela detalhando as proporções de arroz para água que sugeria uma proporção de 1: 1. Depois de cozido, porém, o arroz estava um pouco al dente, então da próxima vez adicionaríamos mais água. O tempo de cozimento padrão era de 30 minutos e o estágio de pré-aquecimento levou cinco minutos, 20 segundos e dez minutos após o término do cozimento, o Instant Pot Pro o alerta para liberar o vapor. Isso dá um tempo total de cozimento de pouco mais de 45 minutos, o que é demorado, mas é totalmente improvisado durante esse tempo, então você está livre para colocar os pés para cima.

Para acompanhar o nosso arroz, optamos por um Red Curry Tailandês feito na panela de pressão. A função de refogar significa que poderíamos dourar as pernas de frango na panela, o que é ótimo e significa que você não precisa sujar nenhuma panela adicional. Usamos a configuração de alta pressão por 20 minutos, a tampa fecha automaticamente para que seja tão fácil quanto possível cozinhar sob pressão. O pré-aquecimento demorou 10 minutos e, no final da cozedura, bastou apertar o botão para uma rápida libertação de pressão, o que demorou apenas um minuto e meio. Isso registrou 72dB em nosso decibelímetro, que é o equivalente a uma conversa normal em um escritório, e um nível aceitável. O curry foi bem cozido com frango caindo do osso e a 198 F / 92 C foi completamente cozido. No final do cozimento, a única área quente no exterior da panela era a tampa a 140 F / 60 C.

Um chili cozido lentamente foi a nossa refeição seguinte, novamente usamos a função de refogar para dourar a carne e amolecer as cebolas, a panela não tem um revestimento antiaderente, mas a carne não grudou nela. Depois de adicionar o resto dos ingredientes, colocamos a panela elétrica no máximo por seis horas. Não há ruído durante o cozimento e as alças e a parte externa mantêm-se frescas. Emite um bipe para alertá-lo quando o cozimento terminar, mas você pode desligar o som se preferir. Nosso chili tinha 176 F / 80 C quando cozido, com uma deliciosa textura de carne macia. E se você decidir que quer engrossar mais, basta ligar refogue e deixe reduzir à consistência desejada. Todas as peças podem ir para a máquina de lavar loiça, pelo que é muito fácil de limpar.

Por fim, cozinhamos os brócolis usando a função de vapor. O suporte que vem com o Instant Pot Pro não é ideal para vegetais e alguns de nossos brócolis caíram na água abaixo – recomendamos comprar o acessório de vapor se você pretende cozinhar muito. Colocamos um copo de água na panela e ajustamos para dois minutos, mas havia um tempo de pré-aquecimento adicional de quatro minutos e meio. O brócolis ainda estava muito duro no final do cozimento, então tentaríamos quatro minutos da próxima vez. A principal dificuldade é encontrar boas informações sobre os tempos de cozimento e a quantidade de água a adicionar e não sabíamos se a saída de vapor deveria ser aberta ou fechada.

Devo comprar o Instant Pot Pro?

Compre se …

Não compre se …

Revisado pela primeira vez: setembro de 2021