Alimentos funcionais para doenças cardiovasculares em mulheres

A doença cardiovascular (DCV) é a principal causa de morte em mulheres. O consumo alimentar funcional pode desempenhar um papel importante na prevenção e no tratamento das DCV. O objetivo desta revisão é estabelecer recomendações para a ingestão de ingredientes alimentares funcionais em uma dieta saudável, como proteínas de soja e isoflavona, ácidos graxos ômega-3 (AFs) de óleos de peixe (FOs), incluindo ácido eicosapentaenóico (EPA) e docoshexaenóico alimentos enriquecidos com ácido (DHA) e esteróis vegetais (PS) – para prevenção e tratamento de DCV em mulheres na pós-menopausa. Em primeiro lugar, existem resultados controversos sobre os fatores de risco de DCV após a ingestão de proteína de soja e isoflavona, o que indica que mais estudos clínicos precisam ser feitos para entender melhor seu papel na manutenção e melhoria dos níveis de colesterol. No entanto, como a soja contém gorduras poliinsaturadas, substituir algumas fontes de proteína de carne com alto teor de gordura por produtos de soja pode contribuir para a saúde cardiovascular. Em segundo lugar, FOs, incluindo EPA e DHA, mostraram efeitos promissores para reduzir os níveis de triglicerídeos. Além disso, pesquisas emergentes parecem mostrar que os ácidos graxos ômega-3 podem ter efeitos adicionais na saúde, com melhora da saúde arterial e redução do estresse oxidativo em mulheres na pós-menopausa. Em terceiro lugar, os alimentos e bebidas suplementados com PS podem reduzir o colesterol; portanto, são uma adição valiosa às intervenções destinadas a reduzir o risco de doenças cardíacas em mulheres. No geral, a incorporação de alimentos funcionais em uma dieta saudável pode ser benéfica para ajudar a reduzir os níveis de lipídios e, portanto, o risco de DCV.