Ácidos graxos poliinsaturados ômega-3 em modelos de roedores com câncer de mama

Aumentos quantitativos em certas gorduras dietéticas promovem o crescimento do tumor mamário, mas os dados experimentais indicam que esta capacidade de promoção do tumor não é igualmente expressa por todas as famílias de ácidos graxos. Há um grande corpo de evidências de experimentos usando modelos de tumor mamário animal transplantado ou induzido por carcinógeno, bem como estudos in vitro, que demonstram que os ácidos graxos poliinsaturados ômega-6 (PUFA) promovem o desenvolvimento de tumor mamário de forma mais eficaz do que o ômega- 3 PUFA. Estes dados indicam que aumentos nos níveis dietéticos de PUFA ômega-6 aumentam o desenvolvimento do tumor, enquanto aumentos equivalentes nos níveis dietéticos de PUFA ômega-3 freqüentemente atrasam ou reduzem o desenvolvimento do tumor. Vários mecanismos teóricos foram propostos para esses resultados contrastantes, mas até agora, nenhuma explicação definitiva foi universalmente aceita.