Ácidos graxos poliinsaturados ômega-3: benefício ou dano durante a sepse?

ácidos graxos poliinsaturados ômega-3 (PUFAs) são moduladores potentes da resposta imune. Sua inclusão em dietas enterais pode beneficiar pacientes cirúrgicos em recuperação de lesões ou infecções. Deve-se ter cuidado ao suplementar PUFAs ômega-3, particularmente quando óleo de peixe é usado como fonte. Os ácidos graxos de cadeia longa e altamente poliinsaturados do óleo de peixe são propensos à autoxidação e podem danificar as células ao formar radicais livres. Além disso, o óleo de peixe pode prejudicar a resposta hemostática ao inibir a agregação plaquetária. Finalmente, os pontos finais bioquímicos e biológicos para o uso de PUFAs ômega-3 não foram claramente estabelecidos. Assim, embora os PUFAs ômega-3 ofereçam um tremendo potencial como imunomoduladores, eles também oferecem toxicidades potenciais, e devemos empregá-los em nossa prática clínica com esse conhecimento.