Ácidos graxos poliinsaturados n-3 na dieta e doença pulmonar obstrutiva crônica relacionada ao fumo. Risco de aterosclerose em investigadores do estudo de comunidades

Fundo: Os peixes contêm ácidos graxos poliinsaturados n-3, principalmente ácido eicosapentaenóico e ácido docosahexaenóico, que interferem na resposta inflamatória do corpo e podem ser benéficos em condições inflamatórias crônicas.

Métodos: Nós estudamos a relação entre a ingestão alimentar de ácidos graxos n-3 e doença pulmonar obstrutiva crônica (DPOC) em 8.960 fumantes atuais ou ex-fumantes que participaram de um estudo populacional de aterosclerose. A ingestão de ácidos graxos foi estimada com um questionário dietético. A presença de DPOC foi avaliada por um questionário de sintomas respiratórios e por espirometria. Três definições de caso de DPOC foram utilizadas: sintomas de bronquite crônica (667 indivíduos), enfisema diagnosticado por médico relatado pelo indivíduo (185 indivíduos) e DPOC detectada por espirometria (197 indivíduos).

Resultados: Após o controle de anos-maço de tabagismo, idade, sexo, raça, altura, peso, ingestão energética e nível educacional, a ingestão combinada de ácido eicosapentaenóico e ácido docosahexaenóico foi inversamente relacionada ao risco de DPOC de uma forma dependente da quantidade. O odds ratio ajustado para o quartil mais alto de ingestão em comparação com o quartil mais baixo foi de 0,66 para bronquite crônica (intervalo de confiança de 95 por cento, 0,52 a 0,85; P <0,001 para tendência linear em toda a faixa de valores de ingestão), 0,31 para diagnóstico médico enfisema (intervalo de confiança de 95 por cento, 0,18 a 0,52; P para tendência linear, 0,003) e 0,50 para DPOC detectada por espirometria (intervalo de confiança de 95 por cento, 0,32 a 0,79; P para tendência linear, 0,007).

Conclusões: Uma alta ingestão alimentar de ácidos graxos n-3 pode proteger os fumantes de cigarros contra a DPOC.