Ácidos graxos poliinsaturados da dieta materna e pós-nascimento alteram o status de tocoferol nos tecidos de pintinhos

Os efeitos da composição de ácidos graxos poliinsaturados (PUFA) da dieta inicial e materna sobre o status de tocoferol (TOC) de pintinhos pós-nascimento foram investigados. Ovos férteis enriquecidos com PUFA de cadeia longa n-3, 18: 3 n-3 ou 18: 2 n-6 foram incubados. Os ovos foram coletados de galinhas alimentadas com dietas contendo 3,5% de óleo de menhaden (MO), óleo de linhaça (LO) ou óleo de girassol (SO) e uma mistura de vitamina E contendo 400 µg / g de TOC total. Pintinhos pós-nascimento de MO, LO ou SO foram alimentados com dietas iniciais contendo 3,5% de MO, LO ou SO junto com uma mistura de vitamina E contendo 48 microg / g de TOC total. Os tecidos (fígado, sangue, cérebro) foram coletados no dia 0 (dia da eclosão), 7, 14 e 21 pós-nascimento. No dia 0, pintos MO tiveram o menor TOC no fígado e plasma (P <0,05). Uma rápida depleção de TOC hepático e plasmático foi observada nos dias 7 e 14 pós-nascimento (P <0,001) e foi menor em pintos MO (P <0,05) do que LO. Quando comparado com o d 0, uma diminuição de 98% do tocoferol no d 7 foi observada para pintos de todos os tratamentos. Nenhuma mudança devido à idade ou dieta PUFA foi observada no status de TOC do cérebro. Os dados mostraram que os PUFA da dieta inicial e materna podem alterar o status de TOC dos pintinhos no início da vida.