Ácidos graxos ômega-3 e ômega-6 eritrocitários maternos e as concentrações de lipídios plasmáticos estão associados ao consumo habitual de peixes na dieta no início da gravidez

Objetivos. Nós investigamos a relação entre eritrócitos maternos selecionados ômega-3 e ômega-6 ácidos graxos poliinsaturados (PUFA) e lipídios plasmáticos no início da gravidez e relatou o consumo habitual de peixe durante o período periconcepcional.

Design e métodos: Este estudo de coorte incluiu 923 mulheres grávidas que relataram hábitos alimentares periconcepcionais e forneceram uma amostra de sangue antes da 20ª semana de gestação. PUFA foi determinado por cromatografia gasosa e lipídios plasmáticos por métodos enzimáticos padrão. As diferenças nas concentrações de PUFA eritrocitário e de lipídios plasmáticos foram estimadas por meio de regressão linear.

Resultados: A média de ácido eicosapentanóico eritrocitário e outro conteúdo de PUFA (% / total) foram positivamente associados à frequência de consumo de peixe autorrelatado. O ácido araquidônico foi inversamente relacionado com o consumo frequente de peixe (tendência de p <0,001). Mulheres que consumiram peixe> duas vezes / semana tiveram concentrações mais baixas de triglicerídeos plasmáticos (-11,5 mg / dl) e altas concentrações de colesterol HDL (+2,8 mg / dl) do que mulheres que consumiram peixe

Conclusões: Esses resultados apóiam os achados da relação inversa entre o consumo de peixe e o risco de pré-eclâmpsia.