Ácidos graxos ômega-3 dietéticos e função das células ganglionares

Propósito: As deficiências induzidas pela dieta em ácidos graxos ômega-3 (ômega-3) são bem conhecidas por alterar a função dos fotorreceptores. Neste estudo, as mudanças funcionais mais amplas em uma diversidade de neurônios da retina foram consideradas.

Métodos: As mães Sprague-Dawley foram alimentadas com dietas ômega-3 suficiente (ômega-3 (+), n = 21) ou deficiente (ômega-3 (-), n = 19) 5 semanas antes da concepção, com os filhotes continuando dieta das mães. Após 20 semanas de idade, os eletrorretinogramas (ERGs) foram registrados usando protocolos que isolam geradores celulares separados, incluindo; fotorreceptores (PIII), células bipolares ON (PII) e células ganglionares / amácrinas (STR). Nas energias mais brilhantes, as respostas do bastão e do cone foram isoladas com um paradigma de flash emparelhado. Tecido retinal (ômega-3 (+), n = 5; ômega-3 (-), n = 5) foi colhido às 23 semanas de idade para ensaios de ácidos graxos com camada fina e cromatografia gás-líquido.

Resultados: A deficiência de ômega-3 causou uma diminuição de 48,6% no ácido docosahexaenóico retinal total (DHA). Esta mudança induziu reduções significativas de amplitude apenas na haste PII (-8,2%) e componentes STR positivos (p) (-27,4%), com atrasos generalizados em todos os sinais (PIII 5,7%, PII 13,6%, pSTR 7,6% e negativo [n]STR 8,3%). A deficiência de ômega-3 exerceu seus maiores efeitos sobre os sinais originados na retina interna (pSTR).

Conclusões: O aumento do ômega-3 na dieta tem efeitos benéficos em toda a retina, com a maior melhora ocorrendo na função das células ganglionares.