Ácidos graxos nutracêuticos como moduladores bioquímicos e moleculares da biologia esquelética

Vários hormônios sistêmicos e fatores de crescimento localizados coordenam eventos de formação e reabsorção óssea para apoiar o crescimento ósseo nos jovens e manter o conteúdo mineral ósseo no adulto. Alguns dos fatores mais importantes produzidos no microambiente ósseo que impactam a biologia esquelética incluem prostaglandinas, citocinas e fatores de crescimento semelhantes à insulina. Fontes de gordura na dieta que exercem efeitos biológicos potentes sobre os tecidos esqueléticos pertencem às famílias ômega-6 e ômega-3 de ácidos graxos essenciais. Os ácidos graxos poliinsaturados de cadeia longa (PUFA) específicos pertencentes a essas famílias são substratos para os prostanóides que influenciam a diferenciação e a atividade das células nos tecidos ósseo e cartilaginoso. Estes PUFA parecem alterar a formação de prostanóides, processos de sinalização célula a célula e fatores de transcrição de impacto in vivo. Portanto, esses PUFA biologicamente ativos podem ser chamados de ácidos graxos nutracêuticos. Esta revisão destaca o papel dos ácidos graxos nutracêuticos no metabolismo ósseo e nas doenças articulares. A recente descoberta de fatores de transcrição que controlam a função dos osteoblastos e proteínas solúveis que direcionam a osteoclastogênese e a osteoblastogênese oferecem novas oportunidades de pesquisa para estudar ácidos graxos nutracêuticos na biologia esquelética.