Açafrão pode ajudar a gerenciar diabetes? Gerenciamento de glicose e mais

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Os cientistas acreditam que o açafrão pode ter propriedades que ajudam a reduzir a inflamação e o estresse oxidativo, fatores que parecem desempenhar um papel no diabetes. Por esse motivo, eles acreditam que a cúrcuma pode ser útil para pessoas com diabetes.

Açafrão contém um composto chamado curcumina, que parece ser a fonte de muitos de seus benefícios à saúde. A maioria das pesquisas até hoje se concentrou na curcumina, e não na cúrcuma inteira.

Os autores de uma revisão na revista Medicina Alternativa e Complementar baseada em evidências compilou mais de 200 trabalhos de pesquisa sobre a conexão entre diabetes e curcumina.

Os resultados sugerem que a curcumina pode ajudar as pessoas com diabetes de diferentes maneiras, o que pode incluir melhorar a resistência à insulina e os níveis de colesterol.

A curcumina pode ajudar as pessoas com diabetes a gerenciar seus níveis de açúcar no sangue.

O artigo de revisão acima discute estudos em animais que indicaram que a curcumina pode ter um efeito positivo no alto nível de açúcar no sangue e melhorar a sensibilidade à insulina.

No entanto, os autores também observam resultados contraditórios de pesquisa, que mostraram que a curcumina teve pouco efeito no açúcar no sangue.

Tomar açafrão ou curcumina por via oral pode ajudar a reduzir o açúcar no sangue para níveis mais gerenciáveis ​​em algumas pessoas, mas mais pesquisas em seres humanos são necessárias para confirmar esse efeito.

Muitos estudos sugeriram que açafrão também pode proteger contra o desenvolvimento de diabetes.

Um estudo em Cuidados com a diabetes descobriram que pessoas com pré-diabetes que tomaram curcumina por 9 meses tinham menos probabilidade de desenvolver diabetes tipo 2 do que aquelas que tomavam placebo.

Os autores do estudo também observaram que a curcumina parecia melhorar a função das células beta que produzem insulina no pâncreas.

Esses achados sugerem que a inclusão de açafrão ou curcumina na dieta pode ajudar as pessoas com pré-diabetes a desacelerar ou reverter o desenvolvimento dessa condição.

Compostos como curcumina também podem ajudar a reduzir o risco ou a gravidade de algumas complicações relacionadas ao diabetes:

Saúde do fígado

Muitas pessoas com diabetes apresentam problemas no fígado, como doença hepática gordurosa.

Em testes de laboratório, ratos com diabetes que consumiram curcumina apresentaram menor probabilidade de apresentar problemas hepáticos do que aqueles que não consumiram.

Colesterol e saúde do coração

Em um estudo em humanos, 63 pessoas com síndrome coronariana aguda tomaram uma dose baixa de 45 miligramas (mg) por dia de curcumina por 2 meses. Após esse período, eles apresentaram níveis mais baixos de colesterol total e colesterol de lipoproteína de baixa densidade (LDL) ou colesterol “ruim”.

O diabetes parece aumentar o risco de doença cardiovascular. As doenças cardíacas são a principal causa de morte prematura em pessoas com diabetes, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC).

Neuropatia diabética

Níveis elevados de açúcar no sangue podem levar a danos nos nervos, que os médicos chamam de neuropatia.

A neuropatia autonômica afeta as funções corporais sobre as quais uma pessoa não tem controle consciente, como a digestão. A neuropatia periférica pode levar a dor, formigamento e perda de sensação nas mãos e pés.

Alguns estudos sugeriram que a cúrcuma pode ajudar a prevenir certas complicações da neuropatia diabética, incluindo:

Outros benefícios

A curcumina também pode ajudar a prevenir ou reduzir a gravidade de:

A curcumina também mostrou o potencial de proteger os animais contra doenças vasculares diabéticas e, como resultado, acelerar a cicatrização de feridas.

Quando uma pessoa com diabetes tem uma ferida, pode demorar muito tempo para curar, e a pessoa terá um risco maior de infecção do que alguém sem diabetes. Esses fatores podem levar a complicações graves.

Encontrar maneiras de ajudar a curar feridas pode ser útil para pessoas com diabetes.

Em alguns casos, os cientistas ainda não confirmaram que os benefícios da cúrcuma que eles observaram em modelos animais são transferíveis para os seres humanos, portanto, mais pesquisas são necessárias.

Os cientistas acreditam que o diabetes tipo 1 ocorre quando o sistema imunológico ataca as células beta produtoras de insulina no pâncreas.

Um artigo de 2014 observou que a curcumina pode ajustar o funcionamento do sistema imunológico hiperativo em pessoas com diabetes tipo 1.

Os pesquisadores descobriram que a curcumina diminui a resposta das células T do corpo, que faz parte de sua resposta imune. Essa descoberta sugere que a curcumina pode ajudar a fortalecer o sistema imunológico.

Também poderia aumentar a ação dos medicamentos imunomoduladores prescritos pelos médicos para gerenciar o diabetes tipo 1.

De acordo com o Centro Nacional de Saúde Integrativa e Complementar (NCCIH), o açafrão parece ser seguro e as pessoas podem incluí-lo em sua dieta regularmente.

No entanto, se as pessoas consomem muita cúrcuma ou curcumina, elas podem apresentar os seguintes sinais e sintomas:

Como resultado, açafrão não é adequado para pessoas que usam medicamentos para afinar o sangue.

Pessoas com certas condições de saúde também podem precisar evitar açafrão, pois isso pode piorar seus sintomas.

Essas condições incluem:

Tomar muita curcumina ou açafrão por um período prolongado também pode contribuir para problemas no fígado.

Interações

Açafrão ou curcumina também podem aumentar os efeitos de outros medicamentos para açúcar no sangue, que podem levar à hipoglicemia ou a um baixo nível de açúcar no sangue.

As pessoas devem conversar com um médico antes de aumentar a ingestão de açafrão ou curcumina e antes de tomar açafrão ou qualquer outro suplemento para os sintomas.

Às vezes, um suplemento ou alimento medicinal pode interagir com os medicamentos existentes.

Saiba mais sobre os efeitos colaterais, benefícios e riscos do uso de açafrão.

Se as pessoas com diabetes adicionam açafrão à dieta, ela deve complementar e não substituir um plano abrangente de gerenciamento de diabetes.

Pessoas com diabetes devem usar insulina ou outros medicamentos, conforme o médico aconselha e tomar as seguintes medidas de estilo de vida para reduzir o risco de complicações:

• comer uma dieta saudável que inclua muitos vegetais e fibras não-alcóolicos
• exercitando regularmente
• gerenciamento de níveis de estresse
• parar de fumar, se necessário, e evitar o fumo passivo sempre que possível
• dormir regularmente

Um médico trabalhará com o indivíduo para criar um plano de saúde que atenda a seus sintomas e necessidades específicos. O médico também pode oferecer conselhos sobre o uso de açafrão em alimentos ou como suplemento, mas eles podem recomendar a consulta de um nutricionista para obter ajuda com a nutrição e o planejamento de refeições.

Açafrão em pó e suplementos estão disponíveis para compra online.

Açafrão contém compostos que podem ser úteis no tratamento de várias condições, algumas das quais podem ocorrer ao lado do diabetes.

De acordo com o NCCIH, alguns estudos descobriram que os curcuminóides podem:

Os cientistas também analisaram os benefícios do açafrão para:

A pesquisa também sugeriu que a cúrcuma pode ajudar com:

Algumas dessas condições, como psoríase e doença de Crohn, parecem ser mais comuns entre pessoas com diabetes.

Saiba mais aqui sobre como o açafrão pode beneficiar uma pessoa com psoríase.

Açafrão é um tempero suave que adiciona sabor a muitos pratos doces e salgados.

As pessoas podem adicionar açafrão à sua dieta de várias maneiras diferentes:

• fazer chá de açafrão
• fazer leite dourado usando açafrão, leite e outras especiarias
• adicione o açafrão em pó aos ovos mexidos
• adicione cor e sabor ao arroz, mexendo em uma colher cheia de açafrão antes de cozinhá-lo
• use açafrão para adicionar tempero suave a um ensopado de legumes
• adicione açafrão a um smoothie

É melhor testar o sabor adicionando apenas 1 colher de chá de açafrão primeiro. Uma pessoa pode adicionar outra colher de chá se quiser um sabor mais forte.

A pesquisa sugere que a curcumina, o principal ingrediente ativo da açafrão, pode ter um efeito significativo em alguns dos sintomas e complicações do diabetes. No entanto, a maioria das pesquisas até o momento envolveu animais, e mais testes em humanos são necessários para confirmar os benefícios desse tempero.

Em 2017, uma equipe de pesquisadores pediu cautela ao propor açafrão como um remédio para todos. Eles pediram estudos mais detalhados, observando que, como a cúrcuma varia muito em qualidade, como outras especiarias, é difícil realizar testes consistentes.

A cúrcuma não é um medicamento e não substitui nenhum medicamento ou medida de estilo de vida que um médico possa prescrever para tratar o diabetes. As pessoas não devem usá-lo como um substituto para qualquer aspecto do tratamento do diabetes.

No entanto, sob a orientação de um médico, açafrão ou curcumina podem beneficiar uma pessoa com diabetes, independentemente de usá-lo como tempero na culinária ou em forma de suplemento.