A suplementação de ácido graxo ômega-3 previne a esteatose hepática em um modelo murino de doença hepática gordurosa não alcoólica

O uso prolongado de nutrição parenteral total pode levar à doença hepática gordurosa não alcoólica, variando de esteatose hepática a cirrose e insuficiência hepática. Foi demonstrado que os ácidos graxos ômega-3 são reguladores negativos da lipogênese hepática e que também podem modular a resposta inflamatória em camundongos. Além disso, eles podem atenuar a esteatose hepática mesmo em camundongos ob / ob deficientes em leptina. Nossa hipótese é que a suplementação de ácido graxo ômega-3 pode proteger o fígado contra a esteatose hepática em um modelo murino de nutrição parenteral em que todos os animais desenvolvem esteatose e distúrbios das enzimas hepáticas. Para testar esta hipótese, grupos de camundongos receberam uma dieta líquida livre de gordura e rica em carboidratos ad libitum por 19 dias com suplementação enteral ou iv de uma emulsão de ácido graxo ômega-3 ou uma emulsão lipídica iv padrão. Os camundongos de controle receberam apenas comida ou dieta rica em carboidratos e sem gordura, sem suplementação de lipídios. Os camundongos que receberam dieta sem gordura e rica em carboidratos apenas ou suplementada com uma emulsão lipídica iv padrão desenvolveram danos graves no fígado, conforme determinado pela histologia e espectroscopia de ressonância magnética, bem como elevação dos testes de função hepática no soro. Animais que receberam uma emulsão de ácido graxo ômega-3 iv, no entanto, mostraram apenas depósitos leves de gordura no fígado, enquanto os ácidos graxos ômega-3 enteral preveniram a patologia hepática e levaram à normalização dos testes de função hepática. Em conclusão, enquanto as emulsões lipídicas iv padrão não conseguem melhorar a lesão esteatótica induzida pela dieta no fígado, a suplementação iv de ácidos graxos ômega-3 parcialmente e a suplementação enteral protegem completamente o fígado contra essa lesão.