A síndrome metabólica de ratos com depleção de ômega3. V. Ácidos graxos ômega6 de fosfolipídio intestinal

Este estudo tem como objetivo principal investigar os efeitos de uma privação alimentar e reposição de PUFA ômega3 sobre o padrão de fosfolipídios de PUFA ômega6 no duodeno, jejuno, ceco e cólon de ratos expostos por 3-7 meses a uma dieta pobre em ômega3 e depois exposto por 2-4 semanas a uma dieta rica em ômega3. Em ratos de controle, o teor de peso relativo de todos os ácidos graxos ômega6 diferiu nos segmentos intestinais proximal e distal. Nos ratos empobrecidos com ômega3, o conteúdo de C18: 2omega6, C20: 2omega6 e C20: 3omega6 foi diminuído, enquanto o de C20: 4omega6 e C22: 4omega6 foi aumentado. Correlações significativas foram encontradas no ceco ou cólon entre o conteúdo C18: 2omega6 ou C20: 4omega6 de fosfolipídios intestinais e seu conteúdo C22: 6omega3, um aumento no último conteúdo coincidindo com um aumento em C18: 2omega6 e diminuição de C20: 4omega6. Esse também foi o caso de C20: 4omega6, mas não C18: 2omega6, no duodeno e jejuno. Nesses níveis intestinais proximais, a exposição dos ratos depletados de ômega3 a uma dieta enriquecida com óleo de linhaça realmente diminuiu o conteúdo de fosfolipídios C18: 2omega6, um efeito possivelmente atribuível ao conteúdo muito mais baixo de C18: 2omega6 na última dieta, como distinto de a dieta de girassol oferecida aos ratos com depleção de ômega3 durante os primeiros 7 meses. No entanto, em níveis intestinais mais distais, e como no fígado, uma deficiência de ácidos graxos ômega3 aparentemente favorece a conversão gradual de C18: 2omega6 em C20: 4omega6 e C22: 4omega6.