A redução da temperatura do meio de cultura melhora a produção de ácidos graxos ômega-3 na microalga marinha Isochrysis sp. CASA CC 101

Microalga marinha Isócrise sp. contém ácidos graxos ômega-3, como ácido eicosapentaenóico (EPA) e ácido docosahexaenóico (DHA). Fatores ambientais desempenham um papel importante na biossíntese de PUFA. Assim, o estudo se concentrou em otimizar fatores como temperatura, pH e fotoperíodo por metodologia de superfície de resposta (RSM). Os resultados do RSM mostraram que o modelo é significativo (p ≤ 0,05) com um alto coeficiente de correlação (R² = 0,908). As condições ótimas mostraram que a biomassa máxima (327 mg / L) na temperatura de 30 ° C, pH de 7,5 e 16: 8 (ciclo claro: escuro), enquanto a maior quantidade de DHA (13,3%) e EPA (9,0% ) foi observada nas condições de 18 ° C, pH de 7,5 e 16: 8 (ciclo claro: escuro). O conteúdo de biomassa foi diretamente proporcional à temperatura, enquanto o conteúdo de DHA foi inversamente proporcional. Foi revelado que a expressão de mRNA de dessaturases específicas de EPA e DHA (5Des E 4Des) foram significativamente elevados em condições de baixa temperatura (20 ° C). Os resultados foram altamente correlacionados com o perfil de ácidos graxos de Isócrise sp. cultivado sob condições de baixa temperatura (20 ° C) que aumentaram os níveis de EPA e DHA. Este estudo sugere que a temperatura é o fator de maior influência que pode ser explorado na aplicação industrial da produção de DHA e EPA a partir de Isócrise sp.