A Grã-Bretanha enfrenta escassez de alimentos essenciais. Dica: pense em ‘café da manhã inglês completo’ | Noticias do mundo

Um “café da manhã inglês completo” não está completo sem ovos. Quer sejam fritos ou mexidos, eles completam o esteio calórico dos tradicionais cafés britânicos.

Mas, além das pressões inflacionárias que fizeram disparar o preço dos ingredientes – incluindo bacon, salsichas e feijões cozidos – a Grã-Bretanha também enfrenta um surto devastador de gripe aviária.

O resultado é a escassez de ovos, que forçou duas cadeias de supermercados com preços reduzidos – Asda e Lidl – a começar a racionar quantas caixas os clientes podem comprar.

Gursel Kirik, que serve café da manhã frito em seu café “gorduroso” no centro de Londres, disse que uma caixa de 360 ​​ovos lhe custou £ 20 (US$ 24) para comprar no atacado três meses atrás.

Agora custa £ 68 para ele.

“Tudo está em alta – as contas de energia, os bens que compramos. Toda semana sobe, então estamos realmente lutando”, disse Kirik, 51, à AFP, culpando o Brexit por contribuir para seus problemas.

“Podemos ficar abertos por quatro ou cinco meses, com certeza, porque sabemos que conseguiremos pagar nossas contas, mas depois disso, estou realmente preocupado que seremos forçados a fechar.”

O governo do Reino Unido anunciou na quinta-feira uma nova e dolorosa rodada de austeridade enquanto luta para reduzir os empréstimos e reduzir a inflação devido à guerra da Rússia na Ucrânia.

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A demanda por ovos aumentou este ano, à medida que os britânicos buscavam fontes mais baratas de proteína para compensar o aumento dos preços da carne.

Então o surto de gripe aviária piorou tudo.

Desde 7 de novembro, o governo exige que todas as aves domésticas e em cativeiro na Inglaterra sejam mantidas em ambientes fechados.

Isso limitou a produção de ovos, além do abate em massa de galinhas em áreas onde a gripe foi detectada.

‘Nós tivemos un oeuf’

A rede de pubs JD Wetherspoon esta semana começou a substituir batatas fritas por ovos em seu café da manhã inglês completo, provocando uma manchete exasperada na primeira página do Daily Star.

“É uma vergonha cacarejante”, disse o tablóide na terça-feira. “Nós tivemos un oeuf. É uma maldita coisa atrás da outra no momento.”

Um terço dos criadores de frango do Reino Unido já reduziu a produção de ovos, de acordo com grupos da indústria.

Há também alertas de que a epidemia pode ameaçar o fornecimento de perus tradicionalmente consumidos no Natal.

O British Egg Industry Council disse que, devido ao aumento dos custos de insumos e à recusa dos varejistas em pagar mais aos agricultores por seus ovos, “os produtores estão lutando para empatar”.

A British Free Range Egg Producers Association protestou depois que surgiram relatos de que o principal supermercado Sainsbury’s estava importando ovos da Itália.

“Temos alertado há meses que deixar de pagar aos agricultores um preço que lhes permita lucrar resultaria em redução de estoque em massa ou, pior ainda, em um êxodo da indústria”, disse o presidente-executivo da associação, Robert Gooch.

“Ver os ovos italianos nas prateleiras é um alerta para todos os varejistas de que não podem esperar que os agricultores trabalhem de graça”, disse ele.