Efeitos protetores da melatonina na redução do dano oxidativo e imunossupressão induzida por dietas contaminadas com aflatoxina B1 em pintos jovens

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M Sirajudeen et al. Environ Toxicol. Abril de 2011.

Abstrato

No presente estudo, a capacidade da aflatoxina B (1) (AFB (1)) para induzir danos oxidativos endógenos e os possíveis efeitos de melhoria da melatonina dietética (MEL) foram investigados. Frangos de corte recém-nascidos (n = 240) foram alimentados com dietas contaminadas por aflatoxina (0,5 ou 1 mg kg (-1) de dieta) com ou sem suplementação de MEL (40 mg kg (-1) pc) na dieta por 40 dias. AFB (1) resultou em um aumento significativo na peroxidação lipídica (LPO) no fígado e eritrócitos acompanhada com supressão das atividades das enzimas superóxido dismutase (SOD) e catalase (CAT) dos eritrócitos. Também causou uma redução significativa nos níveis de proteínas séricas e elevação acentuada nas atividades das transaminases séricas. O tratamento com AFB (1) também diminuiu as respostas imunes humorais e mediadas por células em pintinhos em crescimento. A administração simultânea de MEL com AFB (1) resultou em uma melhora óbvia em todos os parâmetros testados. A administração de MEL a longo prazo, em vez de curto prazo, foi mais eficaz em tornar a proteção contra a toxicidade induzida por AFB (1).

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