Idade, segurança, riscos, preparação e muito mais
Uvas são doces da natureza. Suculentas e doces, elas são um lanche delicioso e pop, seja vermelho, verde ou intermediário.
Não são apenas os chamados frutos dos deuses, mas também altamente nutritivos! Os pequenos orbes suculentos estão cheios de vitaminas C, K e outros antioxidantes. Pessoas de todas as idades têm comido uvas desde tempos imemoriais – já no Neolítico, de acordo com algumas pesquisas.
Se você é um fã de frutas, provavelmente gosta de comer uvas em pratos cozidos ou como um lanche sozinho. Então, quando você pode apresentá-los ao seu filho (e como você pode fazer isso com segurança)?
De acordo com a American Academy of Pediatrics (AAP), você pode começar a alimentar seu filho com uma variedade de alimentos sólidos – incluindo uvas, em preparações adequadas à idade – por volta dos 6 meses de idade.
E ao contrário do conselho de anos passados, os especialistas agora dizem que não há uma ordem definida na qual você deva introduzir diferentes tipos de alimentos, sejam frutas, vegetais, cereais infantis ou qualquer outra coisa.
No entanto, embora as crianças possam começar a comer a maioria dos alimentos a partir do momento em que atingem a marca do meio ano, é importante garantir que comam todos os alimentos com segurança. Quando se trata de uvas, isso significa prepará-las da maneira certa.
A principal preocupação com a segurança em relação a bebês e uvas tem a ver com asfixia. Por causa de seu tamanho e forma, as uvas podem facilmente deslizar pela traquéia de uma criança, bloqueando o fluxo de ar.
Por esse motivo, é fundamental servir uvas da maneira certa para bebês e crianças pequenas. (Explicaremos como a seguir.)
Alguns pequeninos, dependendo do número de dentes e da habilidade de mastigar, também podem ter problemas para mastigar a casca da uva.
Isso pode não ser uma questão de segurança, por si só, mas pode ser uma experiência desagradável e confusa para pais e filhos, já que cascas de uva são cuspidas na cadeira alta (ou no chão).
Infelizmente, as uvas também fazem parte da lista da chamada “dúzia suja” – as 12 frutas e vegetais com maior exposição a pesticidas. Comprar uvas orgânicas pode ajudar a esclarecer as preocupações que você possa ter sobre os efeitos nocivos dos pesticidas químicos.
Descasque-me uma uva! Não é apenas uma frase sarcástica – é na verdade um bom conselho para pais de bebês.
Para bebês mais novos que ainda não desenvolveram suas habilidades de mastigação ou a pegada em pinça (que normalmente aparece por volta dos 9 ou 10 meses), é melhor alimentar uvas descascadas na colher, fatiadas em quartos ou misturadas.
Esses métodos de preparação não apenas minimizarão os riscos de asfixia, mas também evitarão a frustração dos bebês que não conseguem pegar os pedaços de uva para se alimentar.
Conforme seu filho cresce (e atinge a fase crucial de agarrar em pinça), você pode deixá-lo se alimentar de uvas com casca cortadas em quartos. Esta pode ser uma parte divertida e eficaz do desmame liderado pelo bebê.
Então, quando estiverem perto do segundo aniversário, tente oferecer uvas cortadas ao meio no sentido do comprimento, mantendo um olhar atento para sinais de asfixia.
Quando mergulhar e dar ao seu filho a fruta inteira? Alguns especialistas alertam contra dar uvas inteiras a crianças até os 2 anos de idade. Converse com seu pediatra sobre a prontidão de desenvolvimento de seu filho para a versão sem casca antes de seu segundo aniversário.
Cortar uvas da maneira certa se resume a torná-las estreitas e finas. Assim, mesmo que – Deus me livre – um pedaço de uva desça sem mastigar, isso não impedirá o bebê de respirar.
Para as crianças com pinça e que podem se alimentar sozinhas, comece cortando as uvas em quartos. Então, quando você estiver pronta para oferecer ao bebê um pequeno desafio comestível extra (perto dos 2 anos), corte as uvas ao meio no sentido do comprimento, do lado do caule para o fundo.
Se usar uvas com sementes, certifique-se de removê-las antes de colocar a fruta na frente de seu filho.
As uvas oferecem uma nutrição recomendável para incluir na dieta saudável do seu bebê em crescimento.
Meia xícara de uvas vermelhas fornece
Este importante nutriente apoia o sistema imunológico e aumenta a absorção de ferro. Além disso, como antioxidante, protege as células do bebê dos radicais livres prejudiciais (como fazem vários outros flavonóides na casca das uvas).
Uma abundância de vitamina K também contribui para a saúde do bebê, ajudando o sangue a coagular. Como essa vitamina é solúvel em gordura, ela requer gordura na dieta para sua absorção. Experimente servir com uvas com manteiga de amendoim ou amêndoa para uma combinação nutritiva e saborosa.
Pronto para começar sua uva? Experimente estas receitas simples para o seu pequeno comedor de frutas:
- Sorvete de uva (6 meses e mais velhos). Congele 3 xícaras de uvas vermelhas ou verdes em uma única camada em uma assadeira. Coloque as uvas congeladas no processador de alimentos com um pouco de suco de limão ou lima. Bata até ficar homogêneo e sirva imediatamente.
- Crostini de uva para criança (12 meses ou mais). Fatie uma baguete de trigo integral em rodelas pequenas. Em cada rodada, espalhe uma camada de cream cheese e cubra com as uvas cortadas em quartos.
Embora o suco de uva puro contenha muitos nutrientes, não substitui a fruta em si.
Na verdade, devido ao risco de cáries e obesidade infantil devido ao excesso de açúcar, a AAP agora recomenda que bebês menores de 1 ano bebam não suco de frutas e crianças de 1 a 3 anos não consomem mais do que 120 ml por dia.
Você pode pensar no suco de uva como uma guloseima ocasional para o seu filho, em vez de uma forma regular de encher a garrafa.
Nos últimos 20 anos, houve um aumento notável nas alergias alimentares.
Mas embora seja possível desenvolver uma alergia a qualquer alimento, as uvas não estão entre os oito principais alérgenos alimentares (os responsáveis pela maioria das alergias).
Se você notar que seu filho desenvolve sintomas como erupção na pele, urticária, respiração ruidosa, coriza ou dor de estômago após comer uvas, converse com seu médico sobre a possibilidade de uma alergia.
Servir uvas com segurança para seu bebê ou criança pequena é fundamental para evitar asfixia. Mas, ao preparar essas frutas saborosas de maneira segura, você pode tornar seu filho um amante da uva desde tenra idade.
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