Knorr mudará o nome “racista” de molho apimentado

A empresa alemã de alimentos Knorr disse que mudará o nome de um molho picante popular por causa de suas conotações racistas.

A empresa mudará o nome de seu “Molho Zigeuner” ou “molho cigano” para “Molho Paprika Estilo Húngaro”, informou o semanário alemão Bild am Sonntag.

O molho picante, básico em muitos lares alemães, aparecerá dentro de algumas semanas com o novo nome nos supermercados de todo o país, disse o jornal.

“Uma vez que‘ molho cigano ’pode ser interpretado de forma negativa, decidimos dar um novo nome ao nosso molho Knorr”, disse o proprietário da empresa, Unilever.

Grupos de direitos civis há anos pedem a mudança do nome da marca, mas em 2013 a empresa rejeitou a demanda, informou a agência de notícias alemã dpa.

A mudança de nome segue-se a recentes debates internacionais sobre racismo, especialmente nos Estados Unidos, onde grandes empresas nacionais também renomearam marcas tradicionais em resposta a preocupações sobre estereótipos raciais.

“Zigeuner” é uma expressão alemã depreciativa para os grupos minoritários Roma e Sinti que viveram em muitos países europeus durante séculos.

O termo “Zigeunersauce” é usado na Alemanha há mais de 100 anos para descrever um molho picante à base de tomates com pedaços pequenos de pimentão picado, cebola, vinagre e especiarias como páprica.

Um prato popular com o molho que muitas vezes é servido em restaurantes tradicionais alemães é chamado de “Zigeunerschnitzel”, apesar de muitas críticas.

Organizações de Roma e Sinti na Alemanha há muito apontam que o molho nem faz parte de sua culinária tradicional e também exigem há anos a abolição do nome.

O chefe do Conselho Central de Sinti e Roma da Alemanha saudou a decisão de Knorr de não usar mais o termo.

“É bom que Knorr reaja às reclamações de aparentemente muitas pessoas”, Romani Rose disse ao Bild am Sonntag.

Ele acrescentou mais do que a natureza discriminatória do nome do molho, ele estava preocupado com o crescente racismo contra as minorias na Alemanha.

O Sr. Rose observou como alguns fãs de futebol na Alemanha entoam as palavras “Zigeuner” ou “Jude” – judeu – para insultar jogadores ou torcedores de times adversários durante as partidas.