9 benefícios das sementes de cânhamo: nutrição, saúde e uso

Essas sementes estão cheias de compostos nutritivos, incluindo:

1. Proteína

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As sementes de cânhamo contêm quase tanta proteína quanto a soja. Em cada 30 gramas (g) de sementes, ou cerca de 3 colheres de sopa, existem 9,46 g de proteína.

Essas sementes são uma fonte completa de proteínas, o que significa que fornecem todos os nove aminoácidos essenciais.

Os aminoácidos são os blocos de construção de todas as proteínas. O corpo não pode produzir nove desses ácidos, então uma pessoa deve absorvê-los através da dieta.

Relativamente poucos alimentos à base de plantas são fontes completas de proteína, tornando as sementes de cânhamo uma adição valiosa à dieta vegetariana ou vegana.

As sementes de cânhamo são especialmente ricas em um aminoácido chamado arginina, que traz benefícios para a saúde do coração.

2. Gorduras não saturadas

Os benefícios à saúde das gorduras poliinsaturadas, especialmente os ácidos graxos ômega-3, estão se tornando cada vez mais conhecidos.

As sementes de cânhamo são uma ótima fonte de ácidos graxos essenciais, como o ácido alfa-linolênico (ALA), que é um ômega-3.

O corpo não pode produzir ácidos graxos essenciais, e o corpo deve absorvê-los da dieta. Eles são cruciais para a saúde a longo prazo.

A proporção de ômega-3 para ômega-6 também é importante.

Em geral, as pessoas tendem a comer muito ômega-6 e muito ômega-3, mas adicionar sementes de cânhamo à dieta pode ajudar a promover um equilíbrio.

De acordo com os resultados de um estudo com animais em 2015, a incorporação de sementes de cânhamo e óleo de semente de cânhamo na dieta das galinhas levou a ovos com níveis aumentados de ômega-3 nas gemas e uma proporção mais saudável de ômega-3 para ômega-6.

Além disso, as sementes de cânhamo são baixas em gorduras saturadas e não contêm gorduras trans.

3. Fibra

Grande parte da fibra de uma semente de cânhamo está em seu casco externo ou casca. Se possível, compre sementes de cânhamo com os cascos intactos.

No entanto, mesmo sem a casca, as sementes de cânhamo são uma fonte divina de fibra, com três colheres de sopa contendo aproximadamente 1,2 g de fibra.

Consumir fibra suficiente todos os dias pode:

4. Minerais e vitaminas

As sementes de cânhamo contêm uma impressionante variedade de vitaminas e minerais e são especialmente ricas em:

Eles também são uma boa fonte de ferro, zinco e vitaminas do complexo B, incluindo:

• niacina
• riboflavina
• tiamina
• vitamina B-6
• folato

Além dos benefícios nutricionais, algumas pesquisas sugerem que as sementes de cânhamo têm uma ampla gama de efeitos positivos para a saúde. Eles podem:

5. Proteja o cérebro

Um estudo publicado na revista Química de Alimentos descobriram que o extrato de sementes de cânhamo tem efeitos antioxidantes em testes de laboratório. Esses efeitos podem resultar do conteúdo de cannabidiol (CBD) das sementes.

Os resultados de uma revisão de 2018 sugerem que o CBD e outros compostos nas sementes podem ter efeitos neuroprotetores, anti-inflamatórios e também podem ajudar a regular o sistema imunológico.

A revisão sugere que, devido a essas propriedades em potencial, o CBD pode ajudar com condições neurológicas, incluindo:

6. Melhore a saúde do coração

A comunidade médica acredita que os ácidos graxos ômega-3 melhoram a saúde do coração e reduzem o risco de problemas como arritmias e doenças cardíacas.

As sementes de cânhamo contêm altos níveis de ômega-3 e uma proporção saudável de ômega-3 e ômega-6.

As sementes também contêm altos níveis de arginina, um aminoácido que se transforma em óxido nítrico.

O óxido nítrico é essencial para a dilatação das artérias e veias e ajuda a manter as paredes dos vasos sanguíneos macias e elásticas.

Baixar a pressão arterial, seguir uma dieta saudável e participar de diversas formas de exercício pode ajudar a diminuir o risco de insuficiência cardíaca.

7. Reduza a inflamação

A quantidade de ômega-3 nas sementes de cânhamo e a saudável proporção de ômega-3 para ômega-6 podem ajudar a reduzir a inflamação.

Além disso, as sementes de cânhamo são uma rica fonte de ácido gama-linolênico (GLA), um ácido graxo poliinsaturado que também pode ter efeitos anti-inflamatórios.

Alguns estudos em animais sugerem que o GLA pode atuar como um potente anti-inflamatório. No entanto, estudos recentes em humanos sugerem que o ácido nem sempre é eficaz.

Uma revisão em Jornal Europeu de Farmacologia afirma que os seres humanos processam o GLA de uma maneira muito complicada, o que pode explicar por que os estudos em humanos produzem resultados mais variados do que os dos animais.

Ao analisar esses estudos, é importante observar que os pesquisadores geralmente usam altas concentrações de extratos de sementes de cânhamo e que o consumo das sementes pode produzir efeitos menos dramáticos.

Reduzir a inflamação pode ajudar a gerenciar os sintomas de doenças crônicas, como:

8. Melhore as condições da pele

Dermatite atópica (DA) e acne podem resultar de inflamação crônica. Os compostos anti-inflamatórios nas sementes de cânhamo podem ajudar.

Entre outras possíveis causas alimentares, a acne pode estar ligada a uma deficiência de ômega-3. O alto teor de ômega-3 nas sementes de cânhamo pode ajudar a gerenciar e reduzir os sintomas da acne.

Uma revisão de 2018 explorou os efeitos das mudanças alimentares nas doenças de pele. Embora os autores tenham encontrado evidências de que comer mais ômega-3 pode melhorar os sintomas da acne, determinar a extensão dos efeitos exigirá mais pesquisas.

Os autores também observam que prebióticos e fibras vegetais podem ajudar a controlar os sintomas da DA. As sementes de cânhamo são uma rica fonte de fibras vegetais.

9. Aliviar a artrite reumatóide

A artrite reumatóide é uma condição auto-imune. Isso faz com que o sistema imunológico ataque seus próprios tecidos, o que leva à inflamação nas articulações.

Em 2014, pesquisas realizadas em células humanas sugeriram que o óleo de semente de cânhamo poderia ter efeitos anti-reumáticos.

No entanto, uma revisão de 2018 encontrou uma falta de evidências conclusivas para sugerir que os canabinóides poderiam efetivamente tratar doenças reumáticas. Os autores observaram que são necessárias mais pesquisas.

As sementes de cânhamo contêm muita proteína, ácidos graxos saudáveis ​​e fibras.

De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), 3 colheres de sopa de sementes de cânhamo contêm 116 calorias e os seguintes nutrientes:

As sementes de cânhamo também são uma fonte saudável de vitamina E e minerais, como cálcio, ferro, magnésio, potássio e zinco.

Ao considerar os resultados dos estudos, é importante observar que os pesquisadores costumam usar extrato de sementes de cânhamo, em vez de sementes de cânhamo inteiras.

As pessoas podem comprar sementes descascadas, moídas ou divididas. Para remover as cascas externas duras das sementes em casa, uma pessoa pode usar um almofariz e pilão ou um processador de alimentos.

Sementes inteiras atuam como um agente de volume e também adicionam fibras à dieta, o que pode ajudar na digestão.

Tente incorporar sementes de cânhamo na dieta:

• aspersão de sementes inteiras ou moídas em cereais ou iogurte
• adicionando as sementes aos smoothies
• assar com sementes de cânhamo e outras ricas em ômega-3
• fazer leite de cânhamo em casa usando sementes inteiras
• polvilhar sementes de cânhamo, juntamente com outras sementes ou nozes, em uma salada

As pessoas podem encontrar sementes de cânhamo em alguns supermercados, lojas de produtos naturais e online.

As lojas on-line também oferecem outros produtos de cânhamo, como leite de cânhamo, que pode ser enriquecido com nutrientes extras, e proteína de cânhamo em pó, que é uma alternativa à base de plantas à proteína de soro de leite em pó.

Embora as sementes de cânhamo venham da planta da cannabis, elas idealmente não contêm tetra-hidrocanabinol (THC), que é o ingrediente ativo da cannabis.

As sementes de cânhamo não produzirão um efeito de alteração da mente.

No entanto, atletas e outros que são submetidos a testes de drogas devem estar cientes de que o consumo de produtos de cânhamo pode, em alguns casos, levar a testes de urina com falha. O nível de THC em qualquer produto à base de cânhamo depende dos fornecedores e do processo de fabricação.

No Canadá, a produção de sementes de cânhamo é rigorosamente regulamentada para evitar a contaminação cruzada de THC da planta de cannabis.

Um princípio legal nos EUA proíbe as pessoas de cultivar sementes de cânhamo com concentrações de THC superiores a 0,3%. O governo dos EUA também regula estritamente a importação de sementes de cânhamo e produtos à base de cânhamo.

As sementes de cânhamo têm um rico perfil nutricional. Eles contêm altos níveis de antioxidantes, ácidos graxos, minerais e vitaminas.

As conchas adicionam fibras à dieta e triturar as sementes ajuda o corpo a absorver mais outros nutrientes.

Algumas pesquisas sugeriram ligações entre sementes de cânhamo e benefícios à saúde, mas esses estudos tendem a usar extratos com altas concentrações.

Embora existam benefícios potenciais à saúde no consumo de sementes de cânhamo, evite comer quantidades excessivas. Há evidências de que algumas sementes contêm níveis de THC que excedem o limite legal.

A escolha mais saudável é comer uma dieta variada que contenha uma ampla gama de nutrientes.