20 Aperitivos Paleo

A dieta paleo evita grãos, açúcar refinado e laticínios e, em vez disso, depende de proteínas animais e produtos frescos. A idéia é comer como nossos ancestrais mais antigos comeram, aqueles caçadores e coletores que surgiram antes que as práticas agrícolas fossem refinadas. Embora provavelmente não tenha havido muitos coquetéis 10.000 anos atrás, os paleo-comedores de hoje ainda podem desfrutar de petiscos e aperitivos com essas deliciosas receitas.

1. Molho de espinafre com bacon e alcachofra

Mantenha sua fome afastada antes do prato principal com este aperitivo saudável. Esta receita pede bacon de dar água na boca, banhado em maionese de alho que não agride os pálidos. Pegue com folhas de alcachofra em vez de batatas fritas ou pão. Uma média Alcachofra fornece 10 gramas de fibra por apenas 64 calorias.

2. Ovos cozidos com guacamole

A dieta paleo é rica em proteínas, mas ainda valoriza produtos frescos. Esta receita combina tudo isso com ovos ricos em proteínas e abacates para fazer um guacamole saboroso. Embora os abacates sejam abundantemente ricos em muitos nutrientes, a combinação de gorduras monoinsaturadas, fibras, potássio e fitoesteróis conferem muitos benefícios à saúde do coração quando consumidos.

3. Hummus de abobrinha

Hummus cremoso tornou-se um mergulho básico da hora do coquetel. Infelizmente, os grãos não são amigáveis ​​aos paleo, mas isso não significa que o hummus esteja fora do menu. Aproveite esta receita picante que usa abobrinha em vez de grão de bico, aromatizado com tahine ou pasta de gergelim.

Melhor dica: Mergulhe com uma variedade de vegetais crus ou mal cozidos no vapor como colheres em vez do pão pita tradicional.

4. Ahi Poke Stack

Aperitivos não precisam ser pesados ​​ou gordurosos. Esta receita combina tomate crocante, abacate cremoso e atum salgado para um prato verdadeiramente fresco. Três onças de atum cru forneça 20 gramas de proteína por menos de 100 calorias.

5. Frango com Gergelim e Coco

Se você acha que ficar pálido significa dizer adeus aos seus alimentos fritos crocantes favoritos, pense novamente. Aqui está uma receita que usa farinha de amêndoa e coco para cobrir frango suculento. Também há um monte de temperos deliciosos, incluindo picante pimenta de Caiena. É importante observar que esta receita usa um molho à base de iogurte, que a maioria dos pacientes que fazem dieta paleo considera fora dos limites.

Melhor dica: Substitua o molho de iogurte não paleo por uma maionese de alho caseira e amiga do paleo – é mais fácil do que você pensa. Basta combinar gema de ovo, suco de limão, mostarda e óleo.

6. Couve-flor temperada assada

Esta receita altera a reputação branda da couve-flor. Cozido em especiarias salgadas e leite de coco, é tudo menos chato. Corte a couve-flor assada em fatias para pequenos pratos de coquetel ou aprecie-a em porções maiores para o jantar. Couve-flor é uma boa fonte de vitamina C e folato e ajudará você a seguir a recomendação de cinco porções diárias de frutas e legumes.

7. Cogumelos Recheados com Couve Refogada

Cogumelos recheados são o tipo de aperitivo que pode transformar comida de coquetel em uma refeição real. Servir essas tampas de cogumelos em uma travessa sobre uma cama de couve faz uma apresentação atraente. Você também pode deixar de fora a couve ou cortá-la em cubos e incorporá-la ao recheio de cogumelos. Cogumelos brancos ou cremini são fáceis de manusear quando você está fazendo malabarismos com um copo de coquetel.

8. Batatas fritas de pacote

O milho e outros grãos não são permitidos na dieta paleo; portanto, você pode perder uma das melhores coisas sobre cobras e aperitivos: o chip de tortilha. Esta receita resolve esse problema com farinha de amêndoa e farinha de linho. Você enrola a massa como uma tortilla e a divide em triângulos antes de assar. Esses chips têm um sabor delicioso e mantêm seus salsas ou molhos favoritos, como guacamole.

9. Salsa de Tomate com Abacate

Aqui está uma receita que combina suas partes favoritas de salsa (frescas e picantes) com sua parte favorita de guacamole (abacate cremoso). Não há calorias vazias neste aperitivo de baixas calorias.

Fato de saúde: O suco de dois limas embalagens de vitaminas C e A e meia xícara de Cebola crua fornece mais de 100 miligramas de potássio e prebióticos para ajudar sua flora intestinal saudável a prosperar.

10. Sopa de abóbora

Mmm, doce e cremoso … isso soa como uma trapaça na dieta Paleo, mas não neste caso. O leite de coco faz com que esta sopa de laranja brilhante e picante pareça luxuosa na língua, enquanto também mantém seu coração saudável, fornecendo apenas gorduras saudáveis. Abóbora enquanto isso, é uma grande fonte de folato e vitamina A.

11. palitos de pizza

Quando você escolheu uma dieta paleo, pode ter desistido de voltar a comer pizza. Esta receita pode trazer de volta muito do que você deseja da pizza em um petisco que funciona muito bem como aperitivo. Aprecie esses palitos saborosos de “pão” com molho de tomate. Nós mencionamos que eles também não contêm glúten?

12. Rolinhos de abobrinha italianos

Esta receita combina a crise de abobrinha que satisfaz a salada com queijo e bacon cremosos e saborosos. Abobrinha é uma fonte saudável de vitaminas A e C, antioxidantes que protegem suas células de danos. A vitamina A também protege os olhos da degeneração macular.

13. Batatas fritas com couve

Comer Paleo pode fazer você perder sua dose diária de batatas fritas, sejam elas de batata, milho ou pão árabe. Aqui está uma solução fácil para os amantes de chips – assar algumas folhas de couve. Eles ficam nítidos e dippable (contanto que você não os carregue demais), com uma pressão satisfatória. Repolho cozido fornece cerca de 10% da sua necessidade diária de folato. A deficiência de folato pode causar fraqueza, falta de ar e irritabilidade.

14. Kabobs

Os espetinhos são ótimos coquetéis e pratos de aperitivos. Eles cozinham rapidamente também, caso sua festa seja da variedade de última hora. Suculenta Cordeiro fornece 1,5 miligramas de ferro em uma porção de 3 onças (a maioria das mulheres precisa de cerca de 18 miligramas por dia).

15. Zuppa Toscana

Aqui está um excelente aperitivo ou primeiro prato em um dia frio de inverno. Zuppa Toscana se traduz em “sopa da Toscana”, uma deliciosa sopa tradicional italiana. Tradicionalmente, esta sopa é feita com uma xícara de creme de leite, um ingrediente que definitivamente não é amigável para os paleo. Nesta alternativa, o leite de coco é usado para obter essa textura aveludada do creme sem o leite.

16. Camarão Doce e Salgado

Os aminoácidos de mel e coco – uma alternativa ao molho de soja para os paleo – equilibram-se perfeitamente neste prato. Uma porção de 3 onças de camarão oferece mais de 20 gramas de proteína. É também uma fonte de zinco, que ajuda o sistema imunológico a combater doenças e ajuda a curar a pele. Camarãotambém está na lista de peixes seguros, se você estiver grávida.

17. Batatas Fritas com Pastinaga

Essas batatas fritas são feitas de pastinaga, já que as batatas não são consideradas amigáveis ​​aos paleo. Eles também incluem um ingrediente surpresa: manteiga de nozes. Use manteiga de amendoim ou amendoim para obter os melhores resultados.

Melhor dica: Não sabe por que as batatas não são tão amigáveis? A fórmula básica para saber se um alimento é pálido é se você pode ou não comê-lo cru.

18. Hummus de alcachofra com alho

O hummus é uma das melhores opções para incluir em uma travessa de festa, mas não se você estiver com uma dieta paleo. Felizmente, você pode servir deliciosos homus sem usar feijão-de-bico. Corações de alcachofra densamente deliciosos e nutritivos têm o papel de estrela nesta receita, aprimorada por limão e alho. Apenas meia xícara de corações de alcachofra fornece 7 gramas de fibra alimentar. Isso representa cerca de 25% da sua necessidade diária.

19. Ceviche de Camarão

O ceviche tradicional “cozinha” peixe cru com a acidez do suco cítrico. Se você está curioso sobre o ceviche, mas ainda não está pronto para experimentá-lo, aqui está uma receita que oferece os sabores do ceviche com camarão cozido. Os sucos de limão e laranja usados ​​aqui proporcionam muita vitamina C, enquanto os tomate fornece muita vitamina A e também vitamina K, que ajuda na coagulação do sangue. Esta receita é ao mesmo tempo paleo e saudável para o coração.

20. Tapenade de limão e azeitona

Se você pensa em nozes e azeitonas como aperitivos de primeira, aproveite esta receita, que coloca esses dois ingredientes salgados em um prato. Amêndoas certamente embalar um soco nutritivo. Meia xícara fornece quase um quarto de sua necessidade diária de cálcio e magnésio necessário para processá-lo. As amêndoas também são uma das nozes com mais fibras e proteínas.